Si Kecil Suka Gorengan? Buat Gorengan dengan Cara Ini Agar Lebih Sehat

Jakarta - Menggoreng merupakan salah satu metode memasak yang menghasilkan sajian renyah. Dengan cara ini hampir semua anak menyukainya. Mulai dari ayam goreng tepung hingga sajian kentang goreng yang gurih.

Agar tetap sehat walau menyantap gorengan, Anda dapat membuat sajian makanan dengan memperhatikan cara berikut ini.

1. Penggunaan minyak

Foto: Thinkstock

Saat menggunakan minyak untuk menggoreng dalam jumlah banyak, sebaiknya gunakan maksimal dua kali saja. Karena penggunaan minyak lebih dari dua kali dapat meningkatkan titik asap yang dapat sebabkan karsinogenik. Saat akan menggoreng, pastikan minyaknya benar-benar panas sehingga makanan tidak terlalu menyerap minyak.

2. Buat makanan sendiri

Foto: Thinkstock

Membuat makanan sendiri di rumah memang lebih sehat. Karena Anda dapat menggunakan bahan-bahan berkualitas baik dan memasaknya dengan cara higienis. Selain itu, Anda juga dapat memasak dengan teknik memanggang. Cara ini juga dapat menghasilkan tesktur makanan yang cukup garing dan enak. Penggunakan air fryer juga dapat menjadi pilihan untuk mengoreng dengan tekstur yang renyah tanpa menggunakan minyak.

3. Padukan dengan sajian berkuah

Foto: Thinkstock

Saat menyajikan makanan yang digoreng, Anda jangan lupa juga untuk memadukannya dengan sajian berkuah. Sayur bening bayam hingga sup bisa jadi pilihan yang enak. Dalam satu kali makan, sebaiknya si kecil hanya dapat mengonsumsi satu jenis makanan yang digoreng.

4. Perhatikan porsi

Foto: Thinkstock

Porsi menjadi salah satu hal yang penting. Anda dapat memberikan si kecil 50 gr atau satu potong daging ukuran sedang pada anak serta memadukannya dengan nasi dan juga sayuran. Selalu kombinasikan makanan gorengan dengan sajian non gorengan agar si kecil tak berlebihan konsumsi lemak.