Kopi Johny: Ini Kopi dan Bakpao Empuk yang Fenomenal Berkat Hotman Paris

Devi Setya - detikFood Kamis, 01 Mar 2018 12:20 WIB
Foto: dok. detikFood Foto: dok. detikFood
Jakarta - Kedai kopi di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara ini sekilas tak berbeda dengan kedai kopi biasa. Tapi pembelinya tak main-main. Kenapa ya?

Nama Kopi Johny beberapa waktu belakangan ini menjadi perbincangan hangat masyarakat Jakarta. Sebenarnya kedai kopi ini bukan terbilang baru, awalnya bernama Kwang Koan dengan andalan aneka bakpao enak.

Mendadak berubah setelah pengacara kondang Hotman Paris yang mengubahnya menjadi Kopi Johny. Alasannya simpel karena lebih mudah disebut dan diingat. Johny sendiri adalah nama pemilik kedai ini.
Kopi Johny: Ini Kopi dan Bakpao Empuk yang Fenomenal Berkat Hotman ParisFoto: dok. detikFood

Lokasinya di Jalan Kopyor Raya Blok Q1 No.1, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Kami mendatanginya untuk membuktikan seberapa hebohnya kedai kopi ini kala pagi, sekaligus ingin merasakan kenikmatan kopi dan bakpao klasiknya.

Jam baru menunjuk pukul 07.00 pagi saat detikFood datang, namun orang sudah banyak berkumpul memenuhi kursi dengan meja panjang yang disediakan kedai kopi ini. Yang antre di depan meja pembuatan kopi juga tak kalah banyak. Pembeli dan driver ojek online bergantian melontarkan pesanan.

Kedai kopi ini hanya menyediakan tiga pilihan minuman yakni kopi hitam, kopi susu dan teh susu. Ketiganya bisa disajikan panas maupun dingin, semua sesuai selera.

Kami pun memesan ketiga minuman ini dalam versi panasnya, karena lebih menggoda dan cocok jadi minuman pagi. Ketiga minuman ini dibanderol dengan harga sama yakni Rp 12.000.
Kopi Johny: Ini Kopi dan Bakpao Empuk yang Fenomenal Berkat Hotman ParisFoto: dok. detikFood

Dengan cekatan pria paruh baya yang akrab disapa Koh Johny ini menuang susu ke dalam cangkir-cangkir kaca kemudian mengguyurnya dengan kopi atau teh panas. Asap langsung mengepul kala panci besar isi rebusan kopi dan teh dibuka.

Kopi di kedai ini bukan diracik satu persatu memakai mesin layaknya coffee shop modern. Di sini kopi diracik dengan cara manual ala Melayu. Kopi dituang dengan menggunakan saringan kain berbentuk memanjang, mirip kaos kaki. Cara ini sering disebut kopi tarik.

Aroma wangi kopi memenuhi warung kopi yang sesak pengunjung ini. Menyegarkan! Kopi hitamnya terasa pekat, cairan seduhan kopi robusta asal Toraja ini cocok buat pencinta kopi hitam. Meskipun tanpa tambahan bahan apapun, kopi ini memiliki kadar asam yang relatif rendah.

Tak bisa minum kopi pekat? Cobalah pesan kopi susu. Campuran susu kental manis dan kopi ini rasanya lebih ramah di lidah. Semburat rasa manis susu menjadi penyeimbang pahitnya kopi. Namun untuk ukuran kopi susu, bagi kami ini masih terbilang cukup pahit. Gagrak kopi susu khas Sumatra terasa kuat.
Kopi Johny: Ini Kopi dan Bakpao Empuk yang Fenomenal Berkat Hotman ParisFoto: dok. detikFood

Menurut Koh Johny, kopi susu adalah minuman yang paling banyak dipesan setiap hari.

Yang terakhir sekaligus paling digemari kaum hawa adalah menu teh susu. Manisnya dominan dengan rasa black tea yang cukup kuat. Selain panas, minuman yang satu ini jadi favorit disajikan dingin saat siang hari, terutama bagi pembeli untuk 'take away'.

"Semuanya favorit tapi orang paling suka kopi susu panas. Sehari semuanya bisa habis lebih dari 1000 gelas," kata Koh Johny sambil melayani pembeli.
Kopi Johny: Ini Kopi dan Bakpao Empuk yang Fenomenal Berkat Hotman ParisFoto: dok. detikFood

Sambil menyeruput kopi dan teh, paling enak ditemani camilan sekaligus menu sarapan. Ada bakpao enak dan lembut di kedai ini. Makin enak karena disajikan hangat. Yummy!

Ada lima pilihan isi yakni ayam, kacang hijau, kacang tanah, cokelat dan daging babi. Bakpaonya dibanderol mulai Rp 10.000 hingga Rp 12.000. Cukup terjangkau.

Tak ingin menunggu sampai dingin, kami langsung menyantapnya. Teksturnya lembut saat dibelah maupun saat dikunyah. Isi bakpao juga berlimpah dan enak jadi jangan takut 'tertipu' dengan bentuknya yang bulat montok. Isian kacang hijau dan cokelatnya padat.
Kopi Johny: Ini Kopi dan Bakpao Empuk yang Fenomenal Berkat Hotman ParisFoto: dok. detikFood

Sambil menikmati kopi, teh dan bakpao, kami memperhatikan sekeliling kedai kopi ini. Ada kumpulan bapak-bapak berkemeja dan jas rapi sambil meletakkan lembaran kertas di meja. Tampaknya mereka sedang berdiskusi hal yang terbilang serius.

Beralih ke meja sebelahnya ada kumpulan wanita muda yang asyik ngobrol sambil tertawa-tawa diselingi sesekali berswafoto. Saat kami hampiri, ternyata mereka datang dari berbagai daerah yang jauh dari area Kelapa Gading.

"Sengaja ke sini pagi-pagi memang kita janjian mau ngopi bareng. Dulu sering ke sini, sekarang jadi makin sering," ujar salah satu pengunjung wanita yang datang dari Cakung, Jakarta Timur.
Kopi Johny: Ini Kopi dan Bakpao Empuk yang Fenomenal Berkat Hotman ParisFoto: dok. detikFood

Kopi Johny seolah jadi wadah yang dimanfaatkan banyak orang untuk berkumpul. Namun tak sedikit juga yang sengaja datang dan berharap bertemu dengan Hotman Paris. "Yah, enggak ada bang Hotmannya. Padahal pengen ketemu," celoteh seorang pria sambil antre.

Pengacara kondang Hotman Paris Hutapea memang sering terlihat di di kedai ini. Keberadaannya ini jadi salah satu 'pemicu' datangnya orang-orang yang penasaran sekaligus berharap bisa mendapat bantuan hukum dari pengacara kondang ini.

Oh, ya, jika datang ke Kopi Johny dengan kendaraan pribadi maka usahakan datang lebih awal karena semakin matahari meninggi maka semakin susah dapat tempat parkir. Ngopi yuk!

Kopi Johny
Jl Kopyor Raya Blok Q1 No. 1 Kelapa Gading
Jakarta Utara
Jam buka
Senin-Jumat pukul 05.00-17.00
Sabtu-Minggu pukul 05.00-15.00


(sob/odi)
Menu Ke-30 : Sayur Gurih Rebung dan Sayur Gurih Pepaya Siap Jadi Pelengkap Makan Ketupat

Menu Ke-30 : Sayur Gurih Rebung dan Sayur Gurih Pepaya Siap Jadi Pelengkap Makan Ketupat