Aci digoreng (cireng) adalah camilan khas Jawa Barat yang bahannya sederhana. Rasanya yang gurih dengan tekstur renyah di luar, membuatnya banyak disukai semua kalangan.
Umumnya, cireng berasal dari bahan tepung aci atau kanji. Camilan ini paling enak dimakan dengan dicocol kacang yang gurih atau sambal bumbu rujak pedas manis.
Resep Cireng Empuk dan Gurih
Dari catatan detikFood, berikut resep dan tips membuat cireng yang gampang dibuat.
Adonan cireng cukup sederhana, sedikit bumbu bawang dan kaldu bubuk saja sudah menciptakan rasa gurih.Camilan sunda ini punya tekstur yang empuk di dalam dan renyah di luar. |
| Durasi | Porsi |
|---|---|
| 45 menit | 8 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa Barat | |
| Kategori Masakan : Camilan | |
Baha-bahan
Biang:
|
Cara Membuat Cireng Empuk dan Gurih:
|
Tips Membuat Cireng empuk dan Renyah
- Pilih tepung kanji yang berkualitas bagus, agar hasilnya cireng renyah kering.
- Untuk adonan, bisa pakai tepung kanji seluruhnya kalau kamu suka tekstur sedikit liat. Jika suka tekstur sedikit empuk, campurkan sedikit tepung terigu.
- Pastikan ketika menggoreng cireng terendam minyak dan di atas api sedang.
- Kamu bisa menambahkan isi potongan atau suwiran daging ayam untuk membuat cireng isi.
Simak Video "Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani"
(Tim Detikfood/fds)