Odilia WS

"Cake lemon ini teksturnya lembut dengan aroma lemon menyegarkan. Meski sederhana tetapi enak rasanya." - odi

Jakarta -

Cake klasik ini rasanya legit dengan aroma segar jeruk lemon. Cake ini cocok buat yang tak terlalu mahir membuat kue karena mudah dibuat. Rasanya lembut manis.

Selain bolu atau sponge cake, jenis cake butter type atau pound cake mudah dibuat dengan rasa mentega yang gurih enak. Seperti jenis cake lemon yang merupakan salah satu cake klasik.

Dalam adonannya cake ini dicampur dengan kulit jeruk lemon parut dan air jeruk lemon hingga aromanya sangat segar. Untuk menambah rasa, cake dilapisi dengan glalzur gula bubuk yang legit.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika kamu bosan dengan cake berlapis krim atau cokelat, cake lemon ini bisa jadi pilihan. Cocok buat suguhan atau bingkisan Idul Fitri. Bahan-bahan dan cara membuatnya ada di resep di bawah ini.

Resep Cake Lemon Klasik

Harum lemon yang menyegarkan membuat cake lemon ini disukai sepanjang masa.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
90 menit	mudah	12
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : cake

Bahan Bahan

360 g tepung terigu
1 sdt soda kue
1/2 sdt garam
2 sdm kulit jeruk lemon parut
227 g mentega tawar
250 g gula pasir halus
6 butir telur ayam
250 ml yoghurt tawar kental
2 sdm air jeruk lemon
Olesan:
150 g gula bubuk, ayak
3 sdm air jeruk lemon
Taburan:
kulit jeruk lemon parut

Cara Memasak:

Siapkan loyang tulban volume 2.8 liter. Semir dengan mentega dan palisi tipis dengan tepung terigu hingga rata.
Panaskan oven hingga bersuhu 160 C.
Dalam wadah, aduk tepung terigu bersama soda kue, garam dan kulit jeruk lemon parut hingga rata.
Dalam mangkuk besar, dengan mikser listrik kocok mentega dan gula hingga lembut dan pucat warnanya.
Tambahkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga tercampur rata.
Turunkan kecepatan mikser, tambahkan tepung terigu bergantian dengan yoghurt sambil aduk hingga rata.
Tuangkan jus jeruk lemon dan kocok rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan dan hentakkan loyang agar udara keluar dari adonan.
Panggang dalam oven panas selama 1 jam 30 menit, sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing.
Angkat dan dinginkan lalu keluarkan dari loyang.
Olesan, aduk gula bubuk dan air jeruk lemon hingga licin rata.
Setelah cake dingin benar, kucuri dengan bahan olesan.
Taburi dengan kulit jeruk lemon parut. Potong-potong dan sajikan.

Rutin Minum Teh Lemon Bisa Bantu Turunkan Berat Badan dan Jaga Imunitas

Jeruk lemon untuk cake lemon klasik. Foto: Getty Images/iStockphoto/cometary

Tips membuat cake lemon klasik:

1. Pilih jeruk lemon yang besar dan tua. Parut kulitnya hanya bagian yang kuning saja. Bagian putih akan memberi rasa agak pahit.
2. Saat mengolesi loyang tulban pastikan bagian lekuk-lekuknya tersemir dengan baik agar cake mudah dilepaskan.

Simak Video "Resep Kue Sajian Lebaran dengan Olahan Buah Cranberry"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

kue lebaran lezat cake kue lebaran ramadan ramadan 2024