Odilia WS

Jakarta -

Kue semprit sagu gula palem yang legit, lumer di mulut ini bisa jadi suguhan tamu saat tahun baru imlek. Murah dan mudah dibuat. Legit renyahnya bikin nagih!

Kue-kue kering klasik bisa jadi pilihan untuk suguhan tamu di hari raya imlek. Selain nastar dan kastengel, kue semprit sagu juga jadi favorit banyak orang karena lumer legit rasanya.

Semprit sagu biasanya ditambahkan dengan keju parut untuk mrmberi rasa renyah. Kali ini gula bubuknya diganti dengan gula palem hingga wangi dan legit rasanya. Kamu bisa menambahkan keju parut jika suka.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bentuk kue semprit sagu sesuai selera. Bisa berbentuk lingkaran atau bunga. Bahan-bahannya murah dan mudah didapat. Ikuti langkah pembuatan dan tips berikut ini agar kue sagu keju gula palem renyah kering dan enak rasanya.

Resep Kue Semprit Sagu Gula Palem

Renyah legit kue semprit sagu ini semakin harum aromanya karena memakai gula palem.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : kue kering

Bahan Bahan

400 g tepung sagu
2 lembar daun pandan, potong-potong
100 g margarin
100 g mentega
150 g gula palem
2 kuning telur
1 sachet (65 g) santan instan

Cara Memasak:

Taruh tepung sagu dan daun pandan dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil aduk-aduk hingga kering. Matikan api dan ayak lalu diamkan hingga dingin.
Dalam mangkuk, taruh mentega, margarin dan gula pale. Kocok hingga gula larut.
Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga lembut.
Tambahkan santan dan kocok hingga tercampur rata.
Masukkan tepung sagu bertahap sambil aduk-aduk hingga menyatu.
Taruh adonan dalam kantong spuit, beri spuit mawar.
Semprotkan adonan bentuk bundar di atas loyang datar.
Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga bersuhu 170 C selama 20 menit.
Angkat, diamkan hingga dingin.
Kemas dalam stoples kedap udara.

Tepung tapioka untuk bubur sagu Thailand.

Tepung sagu untuk kue semprit sagu gula palem. Foto: iStock

Tips membuat kue semprit gula palem:

1. Saat menyangrai tepung sagu pastikan memakai api kecil. Proses ini agar tepung menjadi kering saja. Jika sudah terasa ringan angkat dari api dan dinginkan.
2. Jika adonan terasa lembek jangan tambahkan tepung. Adonan lembek ini akan membentuk kue menjadi lebih mudah.

Simak Video "Manisnya Kue Balok Lumer dan Pho Real Khas Vietnam"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

kue kue kering kue semprit kue imlek kue keirng imlek