Odilia WS

"Pancake matcha ini teksturnya lembut empuk dengan aroma harum matcha. Cocok buat teman ngopi." - odi

Jakarta -

Pancake selalu enak dimakan kapan saja. Bisa jadi menu sarapan atau camilan saat ngopi. Teksturnya lembut dengan aroma wangi matcha.

Meskioun bukan asli Indonesia, pancake populer sebagai camilan dan menu sarapan. Ada yang dibuat dengan campuran telur, susu dan tepung terigu serta mentega.

Jika suka tekstur yang ringan lembut, putih telur bisa dikocok terpisah. Sementara terigunya diberi campuran teh hijau bubuk khas Jepang. Aromanya jadi lebih harum.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Enak dimakan hangat dengan madu atau sirup maple atau saus cokelat jika suka. Bisa dilengkapi dengan potongan buah segar. Berikut in daftar bahan dan cara membuatnya. Mudah dicontek!

Resep Pancake Matcha

Teksturnya empuk dan aromanya harum, pancake ini cocok buat ngemil sore.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

180 g tepung terigu
20 g matcha bubuk
60 g gula pasir
2 sdt baking powder double acting
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt garam
300 ml susu cair
4 sdm mentega. lelehkan
1 sdt esens vanili
2 kuning telur
3 putih telur
Pelengkap:
sirup maple/maduk
stroberi/raspberry

Cara Memasak:

Campur jadi satu bahan kering; tepung terigu, gula pasair, baking powder, soda kue dan garam.
Dalam wadah lain campur susu, kuning telur, mentega leleh dan vanili. Kocok hingga tercampur rata.
Tuangkan campuran susu ke dalam wadah berisi campuran bahan kering sambil aduk perlahan hingga menjadi adonan yang licin.
Dalam wadah kering dan bersih kocok putih telur dengan mikser kecepatan sedang hingga mengembang halus.
Tuangkan secara bertahap dalam adonan tepung, aduk perlahan dan ringan hingga tercampur rata.
Panaskan wajan antilengket datar di atas api sedang. Semir dengan sedikit mentega.
Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan. Tutup wajan hingga bagian bawah adonan kering.
Balikkan pancake sambil tekan pelan hingga membentuk bulatan. Masak hingga kering lalu angkat.
Sajikan pancake dengan sirup maple/madu dan potongan stroberi.

Anchor Salted Butter 454 Gram Foto: Dok. Lazada

Tips membuat pancake matcha:

1. Matcha atau teh hijau Jepang bisa dibeli di toko bahankue atau online. Pilih yang berkuakitas bagus dengan warna hijau kering dan harum aromanya.
2. Agar teksturnya lembut dan aromanya sedap, gunakan mentega berkualitas. Kamu bisa membelinya di sini !

Simak Video "Es Longan dan Banana Pancake Khas Thailand"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

pancake pancake matcha detikcomxlazada resep pancake

Resep Pancake yang Fluffy Enak Buat Sarapan

15 Konten

Kalau menyukai sarapan yang ringan, kamu bisa memilih pancake sebagai menunya. Berbagai resep pancake bisa diikuti, mulai dari campuran oatmeal, Oreo, hingga red velvet.

Konten Selanjutnya