Odilia WS

Jakarta -

Kalau bosan bekal roti panggang, kamu bisa membuat mini pizza ini. Beroles saus tomat dengan daging asap. Ditambah taburan keju. Rasanya semakin lezat!

Pizza selalu disukai anak-anak, apalagi juga diberi topping daging dan keju. Membuat piza sendiri tidak sulit. Bahkan kamu bisa menyimpannya sebagai stok camilan.

Untuk topping-nya dipakai saus tomat dan daging asap yang dicincang kasar. Tambahan saus tomat membuta rasanya asam segar. Topping keju memberi tekstur mulur gurih yang enak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mini pizza bisa disajikan sebagai camilan atau bekal sekolah. Untuk membuat adonan kulit berikut saus topping-nya kamu bisa melihat daftar bahan dan cara membuatnya dengan resep berikut ini.

Resep Mini Pizza Topping Daging Asap

Pizza ukuran kecil dengan topping daging asap ini gurih mulur rasanya. Cocok buat camilan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	mudah	8
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan:

Kulit Pizza:
250 g tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
2 sdt minyak goreng
2 sdt ragi instan
150 ml air hangat
Saus Tomat:
2 sdm minyak sayur
1/2 butir bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih cincang
5 lembar daging asap, potong kecil
150 ml saus tomat botolan
2 sdt oregano kering
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1sdm kaldu jamur
Topping:
100 g keju mozzarella, serut halus
100 g keju cheddar, parut

Cara Memasak:

Kulit Pizza: Campur jadi satu tepung terigu, garam, baking powder dan ragi instan. Aduk hingga rata.
Tambahkan air hangat bertahap sambil aduk hingga rata dan kalis.
Bulatkan adonan, olesi minyak, tutup dengan plastik dan diamkan selama 20 menit.
Kempiskan adonan, potong-potong @20 gram lalu bulatkan adonan dan sisihkan.
Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan daging asap, saus tomat aduk hingga mendidih.
Tambahkan oregano, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
Giling adonan kulit menjadi bundar tipis. Olesi dengan adonan saus tomat pemrukaannya dan ratakan.
Taburi masing-masing dengan keju mozzarella dan keju cheddar parut.
Panggang dalam oven panas selama 15 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Saus Tomat Delmonte 1 Kg Foto: Dok. Lazada

Tips membuat mini pizza daging asap:

1. Selain daging asap bisa dipakai sosis daging atau sosis ayam yang diiris atau dipotong tipis.
2. Jika akan disimpan jadi stok, setelah ditipiskan adonan bisa dipanggang setengah kering lalu simpan di freezer atau cooler. Olesi sausnya saat akan disajikan.
3. Untuk mendapatkan saus tomat yang asam segar dan kental, gunakan saus tomat yang berkualitas bagus. kamu bisa membelinya di SINI !