Odilia WS

"Muffin yang sederhana dengan campuran chocolate chips ini rasanya empuk dan manis. Cocok buat camilan buka puasa." - odi

Jakarta -

Muffin yang manis dan empuk ini gampang dibuat. Yang satu ini dipadukan dengan chocolate chip yang legit. Enak dimakan sebagai pembuka puasa atau camilan.

Di negara asalnya muffin biasa dinikmati sebagai bagian dari menu sarapan. Tetapi kini sudah banyak dibuat dengan beragam tambahan bahan. Seperti buah kering, kacang atau cokelat.

Adonan muffin juga tak perlu dikocok kuat dengan mikser, cukup memakai kocokan kawat. Jika terlalu kuat mengaduk justru adonan akan jadi bantat atau keras.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Muffin bisa dicetak dengan cetakan muffin biasa atau yang mini, terganting selera. Berikut ini daftar bahan-bahan dan cara membuatnya yang mudah diikuti.

Resep Muffin Chocolate Chip

Empuk manis muffin ini enak dinikmati dengan kopi atau teh saat buka puasa.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	12
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan:

110 g mentega, lelehkan
100 g gula pasir
50 g gula palem
2 butir telur ayam
220 g yogurt kental (set yogurt) tawar
200 g chocolate chips
Ayak jadi satu:
250 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
1 sdt vanili bubuk

Cara Memasak:

anaskan oven hingga bersuhu 180 C. Olesi loyang muffin 12 lubang dengan minyak atau margarin. Sisihkan.
Aduk mentega cair, gula pasir, gula palem hingga gula larut.
Tambahkan telur satu persatu sambil kocok rata.
Masukkan yogurt, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan campuran terigu bertahap sambil aduk hingga menjadi adonan yang kental.
Masukkan sebagian chocolate chips, aduk rata.
Tuangkan adonan ke dalam lubang loyang muffin hingga 3/4 penuh.
Taburi dengan chocolate chips.
Panggang dalam oven selama 20-30 menit hingga kecokelatab dan kering.
Angkat dan dinginkan.

Loyang muffin 12 lubang. Foto: iStock

Tips membuat Muffin Chocolate Chips:

1. Selain loyang muffin bisa dipakai mangkuk kertas atau mangkuk silikon sebagai cetakan.
2. Jika suka muffin bisa ditambahkan almond iris agar lebih renyah rasanya.

Simak Video "Video: Sidak Sentra Takjil Benhil, BBPOM Jakarta Temukan Kue Mangkok Berbahaya"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

muffin camilan buka puasa muffin chocolate chip ramadan 2023 ramadhan 2023 menu buka puasa takjil