Resep Muffin Pisang Almond yang Legit untuk Camilan Ngopi

ADVERTISEMENT

Resep Muffin Pisang Almond yang Legit untuk Camilan Ngopi

Kue - detikFood
Senin, 23 Jan 2023 11:30 WIB
Resep Muffin Pisang Almond
Odilia WS

Odilia WS

4
"Empuk legit muffin pisang ini cocok buat teman ngopi atau ngeteh." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Punya pisang yang sudah terlalu masak? Coba olah menjadi muffin yang teksturnya lembut dan harum aromanya. Cocok buat camilan atau teman ngopi.

Muffin merupakan salah satu kue khas Inggris yang biasa dinikmati sebagai menu sarapan. Bisa dibuat gurih atau manis sesuai selera. Keju, buah-buahan hingga cokelat biasa jadi isiannya.

Seperti muffin dari pisang yang lembut wangi dan praktis dibuat. Pisang ambon yang lembut dan wangi bisa jadi pilihan tepat. Sedikit tambahan almond memberi sentuhan rasa gurih.

Gunakan loyang muffin atau mangkuk kertas untuk mencetaknya. Muffin ini enak dimakan hangat atau dingin. Bahan-bahan berikut cara dan tips membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Muffin Pisang Almond

[resume]

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitsedang12
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan:

  • 3 buah pisang ambon yang masak
  • 120 g ( 8 sdm ) mentega tawar
  • 100 g gula pasir
  • 2 butir telur ayam besar, kocok
  • 100 g almond iris kasar, panggang
  • Ayak jadi satu:
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 210 g tepung terigu
  • 1 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • Taburan:
  • 100 g almond, potong memanjang, panggang

Cara Membuat Muffin Pisang Almond:

  1. Kupas pisang lalu haluskan dengan garpu hingga lumat. Sisihkan.
  2. Siapkan loyang muffin 12 lubang lapisi lubangnya dengan mangkuk kertas.
  3. Kocok mentega dan gula hingga lembut.
  4. Tambahkan telur kocok bertahap sambil kocok rata.
  5. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk rata.
  6. Tambahkan campuran tepung bertahap sambil aduk hingga rata.
  7. Masukkan almond, aduk rata.
  8. Tuangkan adonan ke dalam loyang muffin. Taburi atasnya dengan potongan almond.
  9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga bersuhu 170 C selama 30 menit.
  10. Angkat, keluarkan dari loyang muffin.

PisangPisang untuk muffin pisang almond. Foto: iStock

Tips membuat muffin pisang almond:

1. Agar muffin lembut dan harum, pilih pisang yang benar-benar masak atau tua.
2. Saat mengaduk adonan jangan terlalu keras agar tidak bantat.
3. Almond bisa diganti kacang cincang atau chocolate chips, sesuai selera.



Simak Video "Mencicipi Brownies FUDGYBRO dengan Cokelat Lumer"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT