Odilia WS

"Camilan ini gampang dibuat. Sekali cicip bakal ketagihan gurih renyahnya." - odi

Jakarta -

Lumpia isi sosis ini gampang dibuat dan kekinian. Rasanya renyah di luar dengan isian empuk juicy di bagian dalam. Cocok buat camilan saat kumpul keluarga.

Lumpia atau springroll sangat banyak variasinya. Saat perayaan imlek, lumpia sebagai simbul panjang umur dan murah rejeki dibuat dengan isisn rebung, ayam dan udang.

Tetapi jika ingin yang lebih modern, kamu bisa membuat lumpia dengan isian sosis yng gendut. Sebagai pelengkap, makin enak dicocol mayones pedas manis.

Membuatnya sangat mudah. Kamu bisa beli kulit lumpia dan sosis siap santap. Tinggal meracik saus cocolannya. Berikut ini bahan dan langkah membuat selengkapnya yang gampang diikuti.

Resep Lumpia Sosis

Lumpia berisi potongan sosis ini renyah saat digigit dengan isian sosis yang juicy.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	12
Daerah Asal Masakan :China
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan:

6 buah sosis sapi bratwurst
3 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
12 lembar kulit lumpia siap pakai
minyak goreng
Saus Mayones Pedas, aduk rata:
150 ml mayones botolan
3 sdm saus cabe
1 sdm saus tomat
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Taburan:
daun seledri cincang

Cara Membuat Lumpia Sosis:

Rebus sebentar sosis dalam air lalu tiriskan. Potong masing-maisng menjafi 2 bagian dan sisihkan.
Olesi keliling tiap potongan sosis dengan larutan terigu.
Taruh di salah satu sisi kulit lumpia lalu gulung dan lipat lalu rekatkan ujungnya dengan lartuan terigu.
Kerjakan yang sama dengan sisa sosis.
Goreng sosis dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan lalu tiriskan.
Susun di piring saji, taburi daun seledri cincang.
Sajikan hangat dengan Saus Mayones Pedas.

Sosis untuk lumpia sosis. Foto: iStock

Tips membuat lumpia sosis:

1. Gunakan sosis sapi atau ayam ukuran besar seperti jenis bratwurst.
2. Untuk kulit lumpia bisa dipakai yang beku. Taruh di suhu ruangan hingga kulit lumpia mudah dilepaskan dari tumpukan.