3 Resep Pisang Goreng yang Enak dan Gampang Dibuat

2. Cengkodok ala Upin Ipin

Tokoh kartun Upin Ipin sering tampil dengan cengkodok pisang yang dibuat Kak Ros. Camilan dari pisang lumat ini enak dimakan dengan taburan gula bubuk. Enak dimakan hangat-hangat.

Resep Cekodok ala Upin Ipin Foto: iStock

Bahan:

• 3 buah pisang Ambon atau pisang uli/pisang raja/pisang mas
• 100 g tepung terigu
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• minyak untuk menggoreng
• Taburan, jika suka:
• 50 g gula bubuk
• 1 sdt kayumanis bubuk

Cara Membuat:

1. Kupas pisang, potong-potong dan masukkan wadah. Dengan garpu, lumatkan pisang hingga benar-benar lembek.
2. Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air hingga menjadi adonan yang mudah disendoki.
3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
4. Sendoki adonan dengan sendok makan, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Jika suka manis, selagi panas taburi dengan gula bubuk yang dicampur sedikit kayumanis bubuk.