Resep Kue : Donat Isi Selai

Tastemade - detikFood Sabtu, 19 Okt 2019 10:00 WIB
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Donat yang empuk harum, diisi dengan selai buah naga yang legit bisa jadi teman ngopi yang pas. Bikin sendiri biar lebih puas makannya!

Bahan:
55 g mentega
55 g mentega putih/shortening
530 g susu UHT
3 butir telur
21 g ragi
217 gula pasir
10 g bread improver
6 g garam
940 g tepung terigu
Selai Buah Naga Merah untuk isian (selai bisa sesuai selera)


Cara membuat:

• Campurkan mentega, mentega putih, susu dan telur, masak hingga tercampur dan agak hangat.
• Tuangkan ke mangkuk mixer, tunggu hingga suhu turun lalu tambahkan ragi, diamkan 15 menit.
• Tambahkan gula, bread improver, garam dan tepung, campur menggunakan mixer hingga kalis.
• Masukkan bahan kering dan mix sampai pinggiran mangkuk bersih

Resep Kue : Donat Isi SelaiFoto: Dok.Tastemade


• Istirahatkan selama 1 jam didalam kulkas
• Pipihkan dan potong dengan ring mold

Resep Kue : Donat Isi SelaiFoto: Dok.Tastemade


• Istirahatkan lagi selama 45-60menit
• Siapkan minyak panas dan goreng hingga matang.angkat dan istirahatkan 15 menit

Resep Kue : Donat Isi SelaiFoto: Dok.Tastemade

• Isi dengan selai dan taburi gula halus.


Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia


(odi/odi)