Hati dan Ampela Ayam Bumbu Kecap dan Cabe yang Sedap Buat Berbuka

Jakarta - Hati dan ampela ayam juga bisa jadi lauk istimewa untuk berbuka. Bisa dibumbui cabe, dibuat pepes atau dibumbui kecap. Semuanya sedap!

Olahan hati dan ampela ayam tak kalah nikmat dengan daging ayam. Asal dibersihkan dengan benar dan diolah dengan bumbu tepat ampela dan hati ayam bisa jadi lauk yang sedap buat teman nasi. Dibumbui cabe, kecap manis hingga dibuat pepes yang gurih.

Pencinta hati dan ampela bisa puaskan selera dengan sajian buatan sendiri. Lima rekomendasi resep detikFood ini bisa dijadikan inspirasi.

Baca juga: Perhatikan Hal Ini Saat Mengolah Jeroan Ayam

1. Ampela bumbu kecap
Olahan ampela yang satu ini praktis dengan bahan utama kecap manis. Rasanya juga enak karena bumbu kecap meresap ke dalam ampela yang kenyal gurih. Membuatnya juga mudah lho, cukup mencampurkan ampela rebus dengan bumbu halus dan kecap manis. Bahan dan cara membuatnya ada di sini.

Foto: detikfood

2. Sambal goreng ampela telur puyuh
Ampela ayam makin enak dengan tambahan telur puyuh. Apalagi dibalut bumbu sambal goreng yang pedas nikmat. Ada juga tambahan petai yang bikin makan makin semangat. Tentunya jadi lauk pas pendamping nasi hangat. Resep sambal goreng ampela telur puyuh ada di sini.

Foto: thinkstock/detikfood

3. Botok gurih ampela hati
Kalau mau yang unik dan berbeda, coba olah hati ampela sebagai pepes atau botok. Sajian ini dibuat dari paduan santan, telur dan cabai. Rasa botok yang gurih pedas dijamin jadi lauk menggugah selera untuk berbuka. Yuk, lihat resep botok gurih ampela hati di sini.

Foto: detikfood

4. Sambal kering hati
Satu lagi olahan hati pedas yang nikmat, sambal kering hati. Sajian ini bisa dibuat dengan hati ayam atau sapi. Bumbunya antara lain cabai merah besar, bawang dan lengkuas. Ada juga petai yang jadi pelengkap. Huahhh! Sambal kering hati bisa dibuat dengan melihat resep ini.

Foto: detikfood

5. Hati ayam bumbu rawit
Tak melulu cabai merah, hati ayam juga enak dibalut bumbu cabai rawit. Ada juga sentuhan gurih yang enak. Paling pas dinikmati bersama nasi hangat. Contek resep hati ayam bumbu rawit di sini. (adr/odi)