Anggur dan apel mungkin menjadi buah yang umum dinikmati karena enak dan bernutrisi. Namun, dari kedua ini, mana yang lebih baik untuk menjaga gula darah tetap stabil?
Kadar gula darah perlu dijaga agar tetap normal. Hal ini agar tubuh memiliki energi yang cukup dan fungsi organ vital berjalan optimal. Jika dibiarkan terlalu tinggi atau rendah, maka bisa merusak pembuluh darah dan saraf, memicu resistensi insulin, serta bisa meningkatkan risiko komplikasi fatal.
Untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, utamakan konsumsi makanan yang memang bernutrisi. Hindari konsumsi karbohidrat olahan, gorengan, makanan, atau minuman manis yang bisa memicu lonjakan gula darah.
Namun, bagaimana jika mengonsumsi buah-buahan, seperti anggur dan apel yang memiliki kandungan gula alami? Sebenarnya, buah-buahan ini lebih mendukung pengelolaan gula darah daripada yang lain.
Jika harus memilih antara anggur dan apel untuk mengontrol gula darah, mana yang sebaiknya dipilih? Berikut penjelasannya menurut ahli gizi, seperti dilansir dari Prevention (21/7).
1. Pengaruh makan anggur terhadap gula darah
Ahli gizi Juliana Vocca mengungkap jika anggur merupakan buah bergizi yang bisa dinikmati oleh semua orang. Makan buah ini memang bisa meningkatkan kadar gula darah, tetapi jika dikonsumsi dalam porsi sedang dan dipadukan dengan nutrisi lain, anggur dapat aman dimasukkan dalam pola makan bergizi seimbang.
Di dalam anggur terdapat kandungan gula alami, berupa glukosa dan fruktosa, yang bisa meningkatkan kadar glukosa darah setelah dicerna dan diserap.
Namun menurut ahli Vocca, anggur punya indeks glikemik rendah hingga sedang yaitu di angka 54. Artinya buah ini dapat meningkatkan gula darah lebih lambat daripada gula olahan, tetapi lebih cepat daripada buah kaya serat, seperti beri.
2. Manfaat lain konsumsi anggur
Selain dampak terhadap gula darah, ahli Vocca menyatakan kalau anggur adalah buah yang menyehatkan jantung, ramah bagi usus, dan kaya antioksidan.
Satu porsi anggur menyediakan sekitar 15% dari nilai harian vitamin K, menjadikannya sumber vitamin larut lemak yang baik dan penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Anggur juga mengandung kalium dan serat, yang keduanya mendukung tekanan darah sehat.
Jika dibandingkan, anggur hijau dan merah, keduanya memiliki beberapa kelebihan tersendiri. Anggur merah atau ke-unguan mengandung antosianin, polifenol yang terbukti membantu melawan penyakit terkait usia, seperti gangguan neurodegenaratif, osteoporosis, dan kanker.
Sedangkan anggur hijau mengandung polifenol, terutama flavonol, yang menurut penelitian dapat memperkuat dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
(aqr/adr)