Bosan Makan Telur? 5 Makanan Ini Ternyata Punya Protein Lebih Tinggi

Telur ayam sering jadi pilihan utama untuk memenuhi kebutuhan protein harian, padahal ada banyak makanan enak lain yang juga tinggi protein. Kadar proteinnya bahkan lebih tinggi dari sebutir telur lho! Ini daftarnya.

Tubuh memerlukan protein untuk membentuk hingga memelihara sel serta jaringan. Protein juga punya peran penting dalam memproduksi antibodi untuk melawan infeksi, membentuk enzim dan hormon untuk kelancaran metabolisme tubuh, serta menjadi sumber energi cadangan.

Membicarakan sumber protein, banyak orang langsung terbayang sebutir telur. Rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau juga jadi alasan telur populer jadi sumber protein harian.

Dikutip dari Huff Post (22/6), ahli gizi Lauren Manaker mengungkap sebutir telur berukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein berkualias tinggi. Di dalamnya juga terkandung 9 asam amino esensial yang tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh.

Namun, memenuhi protein tak hanya bisa dari asupan telur, banyak makanan lain yang juga tinggi protein. Berikut daftarnya:

1. Tuna kalengan, 20-22 gram

Praktis dan enak, konsumsi tuna kalengan juga bermanfaat untuk mencukupi kebutuhan protein harian karena per 85 gramnya terkandung 20 hingga 22 gram protein.

Ahli gizi Morgan Walker mengatakan, "Tuna adalah pilihan yang praktis dan terjangkau untuk meningkatkan asupan protein, terutama bagi mereka yang fokus pada kesehatan kardiovaskular." Tuna juga mengandung kesembilan asam amino esensia dan asam lemak omega 3. Tuna kalengan bisa diolah sebagai isian salad, wrap, atau sandwich.

2. Salmon, 20 gram

Kabar baik untuk pencinta salmon karena ikan favoritnya mengandung hingga 20 gram protein! Jacqueline A. Vernarelli, ahli epidemiologi nutrisi, mengatakan, "Salmon kaya akan asam lemak omega-3, yang mendukung kesehatan jantung dan mengurangi peradangan."

Ditambah salmon merupakan sumber vitamin D yang dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki otot, memperkuat tulang, dan menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat.

3. Tahu, 20 gram

Tahu atau tofu yang padat, lembut, dan gurih selama ini jadi andalan kaum vegan dan vegetarian. "Tahu adalah pilihan yang sangat baik bagi siapa pun yang mencari sumber protein yang menyehatkan jantung dan bebas kolesterol untuk ditambahkan ke dalam hidangan," kata Manaker.

Dalam 1 cup tahu padat bisa mengandung 20 gram protein. Tahu bisa ditumis, ditambahkan dalam hidangan nasi, atau jadi pengganti isian daging dalam sandwich. Kelebihan lain, tahu mengandung isoflavon, senyawa tumbuhan yang meniru estrogen dalam tubuh. Isoflavon telah dikaitkan dengan potensi manfaat untuk kesehatan tulang, kesehatan jantung, dan dukungan gejala perimenopause.

4. Udang, 18-20 gram

Dalam sekitar 85 gram udang, terkandung sekitar 18-20 gram protein. Jenis seafood ini juga mudah dan praktis diolah menjadi berbagai hidangan favorit.

Udang mengandung menyediakan nutrisi penting seperti selenium, yodium, dan vitamin B12. Kombinasi nutrisi tersebut bagus untuk mendukung fungsi tiroid dan metabolisme, serta cocok dengan pola makan ramah jantung. Namun, agar kadar kolesterol tetap terkontrol, udang cukup dikonsumsi 1-2 kali seminggu.

5. Edamame, 17-18 gram

Kalau cari sumber protein nabati, edamame jadi pilihan terbaik. Jenis kacang nan lembut ini bisa mengandung 17-18 gram protein per 1 cup yang sudah dikupas.

Edamame rebus bisa dimakan begitu saja sebagai camilan sehat atau dijadikan topping salad. Edamame merupakan sumber serat sekaligus menyediakan mikronutrien, seperti zat besi dan magnesium. Konsumsinya juga bermanfaat untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin meningkatkan asupan makanan nabati karena protein dan seratnya mendukung rasa kenyang dan pengendalian gula darah.