5 Makanan Ini Ternyata Terkontaminasi Hal Menjijikkan

Siapa sangka di balik makanan sehari-hari, ada fakta tak terduga di mana banyak benda-benda menjijikkan yang mengontaminasi. Mulai dari kecoa hingga ulat.

Beberapa makanan yang sering dikonsumsi ternyata punya fakta mengejutkan. Ada bahan atau kontaminasi yang mungkin bikin kamu bergidik.

Meski terdengar aneh, hal ini masih dianggap wajar dalam industri pangan. Selama sesuai aturan, bahan tersebut tetap dinilai aman dikonsumsi.

Dari kopi hingga buah segar, ada banyak fakta tersembunyi di baliknya. Dikuti dari The Guardian (18/4) berikut 5 makanan yang biasa ada kontaminasinya:

1. Kocoak dalam Kopi

Ilustrasi kontaminasi kecoa pada kopi. Foto: Mothership

Isu kecoa dalam kopi membuat bergidik. Di AS, hingga 10% biji kopi mentah bisa terinfestasi serangga sebelum akhirnya dibuang.

Namun, biji yang terkontaminasi biasanya mudah dikenali. "Biji yang bergerak atau rusak akan disortir sebelum diproses," jelas praktisi industri kopi.

Meski begitu, fragmen serangga masih bisa lolos ke produk akhir. Produsen lebih khawatir pada hama coffee berry borer yang merusak biji dari dalam.

2. Cacing dalam Ikan

Cacing parasit dalam ikan ternyata cukup umum ditemukan. Meski terdengar menjijikkan, kondisi ini masih dianggap normal dalam industri pangan.

Ikan harus diperiksa dan dibekukan minimal -20 derajat C selama 24 jam untuk membunuh parasit. "Pembekuan wajib untuk ikan yang dimakan mentah atau setengah matang," jelas otoritas pangan.

Memasak di suhu 60 derajat C selama satu menit juga efektif membunuh cacing. Mengonsumsi ikan terkontaminasi bisa picu penyakit, jadi pilih yang berlabel "sushi grade".