.webp)
Telur rebus sering jadi pilihan praktis untuk lauk atau camilan. Namun cara penyimpanannya perlu diperhatikan, terutama jika dibiarkan di suhu ruang terlalu lama.
Telur rebus termasuk makanan praktis yang sayangnya mudah basi jika tidak disimpan dengan benar. Setelah dimasak, telur rebus tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar kulkas.
Hal ini karena telur rebus sudah kehilangan lapisan pelindung alaminya saat direbus, sehingga lebih rentan terhadap pertumbuhan bakteri.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dilansir dari Southern Living (09/04/2026), secara umum, telur rebus sebaiknya tidak dibiarkan di suhu ruang lebih dari dua jam. Jika suhu udara sekitar cukup panas, batas waktu penyimpanan telur rebus di suhu ruang bahkan lebih singkat, yaitu sekitar satu jam. Karena suhu udara yang panas dapat memicu bakteri lebih cepat berkembang dan meningkatkan risiko makanan menjadi tidak aman dikonsumsi.
Berbeda dengan telur mentah yang masih memiliki cangkang pelindung alami, telur rebus lebih cepat mengalami penurunan kualitas. Apalagi jika sudah dikupas, bagian dalam telur akan semakin mudah terpapar udara dan kontaminasi dari luar. Untuk menjaga kualitasnya, telur rebus sebaiknya segera disimpan di dalam kulkas setelah dingin.
 Cara penyimpanan telur rebus harus tepat agar kualitasnya tetap terjaga. Foto: Istimewa |
Dalam kondisi penyimpanan yang tepat, telur rebus yang masih bercangkang dapat bertahan hingga satu minggu. Namun, jika sudah dikupas, sebaiknya dikonsumsi lebih cepat untuk menjaga kesegarannya. Penting untuk memperhatikan tanda-tanda telur yang sudah tidak layak makan.
Misalnya jika telur rebus sudah memiliki aroma atau bau tidak sedap hingga tekstur telur yang berubah. Jika menemukan kondisi seperti ini, sebaiknya telur tidak dikonsumsi.
Dengan memperhatikan batas waktu penyimpanan, risiko gangguan kesehatan akibat makanan basi bisa dihindari. Jadi meski terlihat sederhana, telur rebus tetap perlu ditangani dengan tepat agar tetap aman dikonsumsi.
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN