Minum Kopi Bisa Naikkan Gula Darah? Ini Penjelasan Ahli

Kadar gula darah memang bakal naik setelah seseorang makan. Namun bagaimana jika minum kopi? Apakah kopi berpengaruh buruk pada kenaikan gula darah? Begini penjelasannya.

Ahli gizi Kathleen Benson, CSSD, CPT, RDN, mengungkap bila kadar gula darah seseorang secara alami meningkat sepanjang hari, terutama setelah makan. Sebab, karbohidrat yang masuk akan dipecah menjadi glukosa.

Pada orang dengan resistensi insulin atau diabetes, peningkatan ini mungkin lebih tinggi dan berlangsung lebih lama karena tubuh tidak bisa merespons insulin secara efisien.

Terlepas dari makanan, mungkin banyak juga yang bertanya-tanya apakah kopi yang diminum juga memengaruhi gula darah?

Untuk mengetahui pertanyaan tersebut, simak penjelasan berikut yang dibahas mendalam oleh para ahli, seperti dilansir dari eatingwell.com (23/12).

1. Cara kopi memengaruhi gula darah

Kopi dapat memengaruhi gula darah jika diminum dengan cara tidak tepat. Foto: Getty Images

Menurut Manaker, minum kopi (kopi hitam tanpa tambahan apapun) biasanya tidak menyebabkan peningkatan gula darah secara signifikan. Namun akan berbeda ketika seseorang menambah sirup, gula, atau pemanis tertentu.

Penambahan bahan seperti itu dapat menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah sementara.

Peningkatan gula darah ini terjadi lebih dramatis pada orang yang sensitif terhadap kafein sekalipun tidak menderita diabetes.

Alasan kopi bisa meningkatkan gula darah karena kafein di dalamnya memicu hormon yang memberitahu hati untuk melepaskan glukosa ekstra.

Namun ahli Benson menyebut ini tidak terjadi pada semua orang. Efeknya bergantung pada seberapa sensitif seseorang terhadap kafein dan berapa banyak kopi yang diminum.

2. Jenis pemanis memengaruhi dampak kopi pada gula darah

Racikan kopi yang diminum dapat memengaruhi efeknya dalam tubuh.

Sebuah studi terbaru yang disebut Eating Well menemukan beberapa cangkir kopi hitam yang diminum setiap hari dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2.

Namun hal tersebut tidak berlaku pada mereka yang minum kopi dengan tambahan gula atau pemanis buatan. Tambahan tersebut dapat meningkatkan kadar gula darah karena cepat diserap oleh tubuh.

Sebagai alternatif, ahli Benson merekomendasikan mengurangi gula secara bertahap. Bisa juga dengan mengganti pemanis buatan atau gula dengan stevia.