.webp)
Sepanjang tahun 2025, banyak racikan kopi viral yang bermunculan. Mulai dari Dirty Latte hingga Mont Blanc sampai sekarang masih merajai daftar menu di kafe-kafe.
Selama tahun 2025, tren kopi bergerak sangat dinamis. Peminat kopi, baik dari segi pasar maupun penikmatnya, berkembang menunjukkan kurva positif.
Fenomena ini ditandai dengan munculnya beberapa racikan kopi yang viral sepanjang tahun. Baik kopi-kopi yang dibuat oleh barista profesional maupun yang dibagikan melalui media sosial.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Deretan seperti dirty latte hingga magic, misalnya. Masih merajai daftar atas kopi populer yang kini disajikan hampir di seluruh kafe.
Berikut ini 5 racikan kopi viral sepanjang 2025:
 Viralnya Dirty Latte sampai dihadirkan versi gelas bersuhu ekstrem -86 derajat celcius. Foto: Diah Afrilian/detikcom |
1. Dirty Latte
Dirty latte menjadi salah satu ikon kopi viral sepanjang 2025. Racikan ini terdiri dari susu dingin yang dituangi espresso panas secara perlahan, sehingga menciptakan lapisan visual kontras antara putih susu dan cokelat kopi.
Efek kotor inilah yang membuatnya dinamakan Dirty Latte. Tegukan pertama terasa creamy dan ringan, lalu disusul pahit espresso yang kuat.
Perpaduan suhu dingin dan panas juga memberi sensasi berbeda, membuat minuman ini digemari mereka yang ingin menikmati latte dengan karakter espresso yang tetap menonjol. Ada juga Dirty Latte yang menggunakan metode pendinginan gelas ekstrem hingga -86 derajat celcius.
2. Americano
Americano dikenal sebagai kopi hitam yang sederhana. Namun di 2025, americano muncul dalam versi yang telah diberi tambahan perisa atau Flavoured Americano.
Flavoured Americano biasanya diberi tambahan sirup rasa seperti jeruk, berry, atau persik. Perpaduan rasa kopi yang kuat dan sederhana seolah menghadirkan kesan 'cheerful' dengan penambahan sirup ke dalamnya.
Tren ini berkembang karena banyak penikmat kopi ingin rasa yang lebih segar namun tetap rendah kalori. Flavoured Americano menjadi alternatif minuman kopi yang ringan, cocok diminum siang hari sekaligus ramah bagi intoleran laktosa.
3. Mont Blanc
Mont Blanc merupakan racikan kopi yang awal mulanya dibuat oleh sebuah kafe asal Australia. Mont Blanc menghadirkan perpaduan americano dengan busa yang lembut di atasnya.
Ciri khas dari racikan Mont Blanc ialah rasa citrusy yang asam segar pada bagian foam. Sehingga tetap mempertahankan kuatnya rasa kopi, hanya saja ketika diaduk bersama akan memberikan tekstur yang foamy tanpa rasa manis.
Tambahan parutan kulit jeruk juga menambah aroma segar dari segelas Mont Blanc. Di Indonesia, racikan ini juga populer dengan cepat dan banyak disajikan di berbagai kafe.
 Penambahan wijsman ke dalam kopi hitam dianggap lebih enak daripada sekadar butter. Foto: Getty Images/iStockphoto |
4. Kopi Wijsman
Kopi wijsman kembali naik daun di 2025. Seiring meningkatnya minat terhadap kopi klasik Nusantara yang tak kalah dengan populernya racikan kopi dari luar negeri.
Racikan ini menggunakan wijsman, mentega khas Belanda yang dicampurkan ke dalam kopi panas. Konsepnya sama seperti Bulletproof Coffee yang menghasilkan tekstur creamy dan rasa gurih yang khas.
Kopi wijsman sering dianggap sebagai pendahulu butter coffee modern. Selain rasanya yang unik, minuman ini juga dikaitkan dengan tradisi lama di Indonesia.
5. Magic
Magic coffee berasal dari Australia, tapi popularitasnya meluas secara global sepanjang 2025. Minuman ini menggunakan double ristretto yang dipadukan dengan susu steamed dalam jumlah lebih sedikit dibanding latte, sehingga rasa kopi terasa lebih intens.
Keistimewaan Magic coffee berada pada keseimbangan rasanya. Tidak terlalu pahit maupun terlalu milky dari susu dan foam yang ditambahkan.
Penamaan Magic sendiri sebab dianggap sebagai kopi yang paling seimbang. Tak terlalu tipis kepekatannya seperti latte atau terlalu dominan kopinya seperti flat white.
Simak Video "Kuah Unik Soto Arab Betawi dan Pelepas Dahaga Glek & Go"
[Gambas:Video 20detik] (dfl/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN