Kaya Nutrisi! 5 Makanan Ini Diklaim Tersehat di Dunia

Riska Fitria - detikFood

Selasa, 02 Jul 2024 06:00 WIB

Kacang kedelai — Foto: Getty Images/iStockphoto/naito8

Jakarta -

Mengandung banyak nutrisi, beberapa makanan ini masuk ke dalam daftar makanan tersehat di dunia. Kaya protein, serat hingga antioksidan.

Pola makan sehat sangat penting untuk menjaga tubuh tetap bugar dan fit. Setiap nutrisi yang terkandung dalam makanan memiliki manfaatnya tersendiri untuk kesehatan tubuh.

Mulai dari protein yang memberi rasa kenyang, serat melancarkan pencernaan, antioksidan yang melawan radikal bebas, dan masih banyak lagi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kandungan nutrisi tersebut dapat ditemukan dalam beberapa makanan. Karenanya, makanan tersebut diklaim sebagai makanan tersehat di dunia.

Dikutip dari VOGUE (23/05/24) berikut 5 makanan tersehat di dunia tersebut:

1. Kimchi

Ilustrasi Kimchi Foto: iStockphoto/Getty Images/Zania Studio

Kimchi merupakan makanan khas Korea. Terbuat dari sawi putih yang diproses dengan cara fermentasi. Proses fermentasi tersebut menghasilkan mikrobiota usus yang sehat.

Itu merupakan kunci untuk semua aspek kesehatan dalam tubuh. Kimchi memiliki sifat antioksidan, anti kanker, dan antimikroba yang bagus untuk menjaga berat badan.

Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi kimchi sebanyak 6 porsi dalam sehari. Rutin makan kimchi juga bagus untuk membantu tekanan darah yang sehat.

Kimchi dapat dikonsumsi langsung sebagai camilan sehat, atau bisa juga sebagai pendamping lauk makan.

2. Minyak Zaitun

Minyak zaitun dikemas dengan antioksidan dan sifat anti-inflamasi dalam jumlah yang tinggi. Karenanya minyak zaitun masuk ke dalam daftar sebagai makanan tersehat di dunia.

Apalagi ada juga minyak zaitun extra virgin yang tak kalah bernutrisi. Bahkan ini merupakan bagian penting dari pola makan Mediterania yang sehat.

Minyak zaitun dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan telan terbukti dapat membatasi risiko kerusakan hati dan penyakit neurodegeneratif.

Minyak zaitun ini bisa digunakan sebagai dressing salad atau saus untuk roti panggang.

Makanan tersehat di dunia ada di halaman selanjutnya.

3. Kacang Kedelai

soy products with soybean, soymilk and tofu on wooden background

Kacang kedelai merupakan sumber protein. Foto: Getty Images/iStockphoto/SherSor

Kacang kedelai dapat diolah menjadi berbagai makanan, seperti tahu, tempe, miso, kecap, susu, dan lainnya. Selain itu, kacang kedelai juga kaya akan nutrisi.

Kacang kedelai merupakan sumber protein, vitamin C, zat besi, magnesium, dan folat yang sangat baik. Makan kacang kedelai bisa membantu mencegah penyakit jantung.

Selain itu, juga bisa mengurangi risiko penyakit beberapa jenis kanker dan stroke, serta membantu memperbaiki kesehatan tulang.

4. Greek Yogurt

Greek yogurt atau yogurt Yunani disebut lebih sehat dibandingkan dengan yogurt biasa. Dan yogurt merupakan proses fermentasi yang menyehatkan usus.

Greek yogurt ini dikemas dengan protein, kalsium, vitamin B12, dan probiotik yang dapat mencegah lonjakan gula darah dan meningkatkan kesehatan tulang dan usus.

Rutin makan Greek yogurt bisa membantu menurunkan berat badan. Mengingat kandungan proteinnya lebih tinggi dari yogurt biasa. Selain itu, Greek yogurt juga dikemas dengan lemak sehat.

5. Kacang lentil

lentil Foto: iStock

Kacang lentil merupakan jenis kacang-kacangan yang sangat bernutrisi. Kacang ini sering digunakan di resep masakan India. Rasanya enak dan harganya terjangkau.

Menurut studi baru-baru ini, makan lentil bisa mengurangi peradangan dalam tubuh. Selain itu, lentil memiliki sifat antioksidan dan antimikroba.

Selain itu, lentil juga dipenuhi polifenol yang berperan membantu menangkal penyakit degeneratif. Ada kandungan protein dan serat yang bagus untuk menstabilkan gula darah.