Minum Susu Mentah Tren di TikTok, Apakah Aman?

Media sosial tengah dihebohkan dengan tren minum susu mentah. Banyak perdebatan menyangkut keamanan konsumsi minuman ini. Seorang ahli mikrobiologi pun menyuarakan pendapatnya.

Belakangan ini sedang ramai di TikTok terkait tren minum susu mentah dan makan daging mentah. Banyak perdebatan terkait keamanan dari pola makan ini.

Sebagian orang menganggapnya sehat dan justru merekomendasikan untuk melakukan pola makan seperti itu. Namun, tidak sedikit juga mereka yang membantahnya.

Belum lama ini, seorang wanita memamerkan pola makan daging mentah dan minum produk susu mentah itu di TikTok. Sembari menunjukkan dirinya yang sedang berada di sebuah peternakan, ia memuji manfaat mengonsumsi makanan dan minuman mentah.

Wanita ini juga mendiskusikan alasan mengapa ia suka minum susu mentah. Dalam unggahan video, wanita itu menyebut dirinya sebagai seorang ahli dalam teori konspirasi.

Menurutnya, wabah salmonella terbesar sebenarnya berasal dari susu yang telah dipasteurisasi, bukan dari susu mentah.

Wanita ini menghebohkan karena menganggap susu mentah aman. Foto: TikTok @microbiologywes

Sebagai informasi tambahan, pasteurisasi merupakan metode sterilisasi yang berfungsi membunuh kuman penyebab penyakit, yang dapat mengkontaminasi susu. Prosesnya melibatkan memanaskan susu dalam suhu dan durasi tertentu.

Terdapat beberapa teknik pasteurisasi, tetapi salah satu yang paling umum yaitu teknik Ultra High Temperature atau sering dikenal dengan sebutan UHT, lapor alodokter.com.

Namun, ahli mikrobilogi ini tidak setuju dengan pendapat wanita itu. Foto: TikTok @microbiologywes

Unggahannya itu pun langsung menarik perhatian seorang ahli mikrobiologi. Ia lantas membuat video baru untuk mengomentari apa yang dikatakan oleh wanita tersebut.

Melalui unggahan video akun TikTok @microbiologywes, Wes menjelaskan bahwa apa yang disebut wanita ini tak hanya kurang tepat, tetapi juga berpotensi membahayakan atau bahkan berakibat fatal bagi mereka yang mengikutinya, lapor distractify.com (07/06/2024).

Menurutnya, minum susu mentah adalah ide yang buruk. Dirinya telah menulis tesis untuk gelar Masternya terkait infeksi bakteri di kelenjar susu sapi.

Ia menjelaskan, wabah salmonella terbesar di Amerika sebenarnya terjadi pada tahun 1994. Penyakit ini pun disebabkan oleh es krim yang diangkut dengan kapal tanker, yang sebelumnya digunakan untuk mengangkut produk tidak dipasteurisasi.

Wes juga menolak pendapat wanita itu dengan menjelaskan, sekitar 224.000 orang jatuh sakit karena bahan-bahan kotor yang tidak dipasteurisasi sebelumnya. Ia menjelaskan alasan mengapa minum susu mentah adalah ide buruk, sekaligus membahas beberapa risiko meminumnya.

(ilustrasi) Susu mentah bukanlah pilihan terbaik karena bisa terkontaminasi sejumlah bakteri berbahaya. Foto: Shutterstock

"Susu mentah dapat membawa patogen yang sangat berbahaya seperti staph, E.Coli, campylobacter, dan bahkan tuberkulosis," jelasnya.

Lebih jauh, ahli mikrobiologi ini juga menjelaskan jika pasteurisasi dapat membunuh semua bakteri itu. Ia mempersilahkan orang-orang untuk minum susu mentah, tetapi tidak membiarkan mereka menganggap susu ini aman dikonsumsi.

Sebab, konsumsi susu mentah memiliki kemungkinan 640 kali lipat lebih tinggi untuk terkena penyakit daripada minum susu pasteurisasi.

Komentarnya terhadap pernyataan wanita itu telah disetujui banyak orang. Para netizen beranggapan pikiran yang dikemukakan ahli mikrobiologi itu sangat cerdas.

Beberapa juga pernah membagikan pengalamannya usai minum susu mentah. Netizen ini mengaku jatuh sakit karena minum susu mentah. Bahkan, dirinya harus dirawat di rumah sakit berkali-kali.

Kuliner 'Murmer' di Stasiun Tebet

Kuliner 'Murmer' di Stasiun Tebet