Hati-Hati! 5 Makanan Tinggi Lemak Tersembunyi Ini Bikin Diet Gagal

Tidak semua makanan sehat membantu penurunan berat badan. Sebab, beberapa mengandung jumlah lemak tinggi yang tersembunyi, seperti 5 makanan ini.

Sejumlah makanan bernutrisi memang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Namun, tetap perlu hati-hati karena sejumlah makanan bernutrisi juga ada yang mengandung lemak tersembunyi dalam jumlah tinggi.

Meskipun lemak dalam jumlah tertentu merupakan bagian penting dari diet seimbang, tetapi konsumsi berlebihan bisa membahayakan kesehatan karena dapat meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit jantung.

Ahli gizi dan spesialis penurunan berat badan, Milena Kaler mengungkap pentingnya memahami perbedaan antara lemak sehat dan tidak sehat.

Menurutnya, "Lemak tak jenuh dapat memberikan efek positif pada kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan memberikan nutrisi penting."

"Di sisi lain, lemak jenuh dan lemak trans harus dibatasi karena dapat menyebabkan penyakit jantung bila dikonsumsi berlebihan," jelasnya.

NHS (National Health Service) Inggris merekomendasikan wanita untuk mengonsumsi tidak lebih dari 20 gram lemak jenuh sehari. Pria juga perlu membatasi diri hingga 30 gram.

Meskipun ada beberapa makanan mengandung lemak baik atau tak jenuh tunggal, tetapi beberapa berpotensi mengandung perangkap lemak yang mungkin tidak disadari. Lemak terperangkap ini juga mampu menghancurkan tujuan penurunan berat badan.

Oleh karena itu, konsumsinya tetap perlu diperhatikan. Lantas, apa saja makanan dengan lemak sehat yang berpotensi memiliki lemak tersembunyi? Untuk mengetahui lebih jelas, simak penjelasan berikut, seperti dilansir dari thesun.co.uk (31/03/2024).

1. Alpukat

Meskipun sehat tetapi alpukat mengandung kalori dalam jumlah tinggi. Foto: TikTok @lauraleecreations / iStock

Alpukat kaya akan lemak tidak jenuh tunggal dan tidak jenuh ganda yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Kandungan lemak itu juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Sayangnya, kandungan kalori di dalam alpukat juga tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk memerhatikan ukuran porsi alpukat jika memang kamu sedang berusaha menurunkan berat badan.

Satu buah alpukat berukuran sedang mengandung sekitar 300 kalori dan 22 gram lemak.

2. Dark chocolate

Dark chocolate juga sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak karena kalorinya tinggi. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Dark chocolate yang murni dengan kandungan kakao tinggi juga disebut-sebut sebagai makanan yang bernutrisi. Namun, cokelat ini bukanlah sesuatu yang harus kamu makan setiap saat jika memang berencana ingin menurunkan berat badan.

Menurut pakar kesehatan, cokelat mengandung lemak jenuh dan tak jenuh. Meskipun beberapa dari lemak ini dianggap sehat, tetap perlu mengonsumsi cokelat hitam pekat secukupnya.

Terdapat 109 kalori dan 8,9 gram lemak (diantaranya 5,4 gram lemak jenuh) dalam 18 gram cokelat hitam organik yang mengandung 85% kakao.

Penasaran dengan makanan lain yang punya lemak tersembunyi? bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Seperti alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian juga mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang sehat.

Lemak ini menyediakan asam lemak esensial, seperti omega-3 dan omega-6 yang penting untuk fungsi otak dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Namun, jangan meremehkan segenggam penuh kacang-kacangan dan biji-bijian, terutama jenis kacang mete dan kacang macadamia yang bisa meningkatkan kolesterol.

Milena mengungkap, "Konsumsi berlebihan bisa berkontribusi pada penambahan berat badan."

Segenggam kecil kacang atau biji-bijian tanpa garam mengandung sekitar 175 kalori dan 14 gram lemak.

4. Saus salad

Jangan konsumsi terlalu banyak saus-saus salad karena biasanya punya kalori dan lemak tinggi. Foto: Getty Images/

Saus salad juga menyebabkan kegagalan dalam penurunan berat badan. Memang campuran sayuran polos membutuhkan rasa ekstra, tetapi jangan sampai tergoda untuk menggunakan saus salad botolan yang sebenarnya mengandung banyak lemak tersembunyi.

Menurut Milena, saus salad, terutama yang creamy mengandung banyak lemak jenuh dan lemak trans. satu sendok makan (15 ml) caesar salad dressing mengandung 65 kalori dan 6,5 gram lemak (0.5 gram diantaranya adalah lemak jenuh).

Sebagai pengganti, disarankan untuk menggunakan minyak zaitun yang dapat membantu tubuh menyerap vitamin larut lemak dalam sayuran.

5. Selai kacang

Selai kacang alami saja mengandung kalori dan lemak tinggi. Oleh karena itu jangan konsumsi terlalu sering. Foto: Getty Images/iStockphoto

Selai kacang sering dianggap sebagai super food karena kaya akan lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, selai juga menjadi sumber protein yang baik.

Namun, makanan ini sangat padat kalori. Sedangkan, banyak orang makan jauh lebih banyak dari ukuran porsi yang disarankan, yaitu sekitar 20 gram.

Bahkan, selai kacang yang 100 persen terbuat dari kacang alami masih mengandung kalori tinggi. Misalnya selai kacang dari Sainsbury yang mengandung 126 kalori dan 10,1 gram lemak per sendok makan.

Ahli gizi Milena pun memperingati untuk mengonsumsi selai kacang secukupnya saja karena dapat mengandung banyak lemak dan kalori.