5 Menu Sarapan Terbaik Menurut Ahli Gizi

Riska Fitria - detikFood

Minggu, 28 Apr 2024 07:00 WIB

Tahu Putih or Tofu, one of raw ingredient food made from fermented soybean extract. — Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Jakarta -

Menu sarapan dapat menentukan kondisi tubuh dalam seharian. Karenanya pilihlah makanan yang bisa mengenyangkan, memberi energi, dan meningkatkan suasana hati.

Jangan pernah melewatkan waktu sarapan, karena itu merupakan waktu makan terbaik. Memilih menu sarapan sebaiknya jangan terlalu banyak, tetapi seimbang.

Menurut ahli gizi G Sushma, menu sarapan yang seimbang dapat melancarkan metabolisme tubuh, menstabilkan gula darah, dan memenuhi nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mulai dari protein, mineral, vitamin, dan karbohidrat. Karenanya pilihlah menu makanan yang mengandung nutrisi itu semua. Selain akan memberikan energi, makanan itu juga akan meningkatkan fokus.

Dikutip dari Indian Express (22/04/24) berikut 5 menu sarapan terbaik menurut ahli gizi:

1. Telur

Bikin Greng! 5 Manfaat Rutin Konsumsi Telur, Naikkan Libido hingga Testosteron

Telur bagus untuk sarapan. Foto: Getty Images/krblokhin

Olahan telur selalu pas jadi menu sarapan. Selain praktis dan mudah diolah, telur mengandung nutrisi penting. Telur dikemas dengan protein yang bisa memberikan rasa kenyang.

Selain itu, juga terdapat vitamin B5, vitamin B12, vitamin D, vitamin A, folat, dan kolin yang dapat membantu kesehatan otak.

"Kandungan kolin ini sangat baik untuk kesehatan otak. Tak hanya itu, nutrisi ini juga dapat memperkuat daya ingat dan fungsi kognitif," tutur ahli gizi Amy Goodson.

2. Smoothie sayur

Memasukkan sayuran ke dalam menu sarapan merupakan ide baik. Kamu bisa memilih sayur bayam, kangkung, mentimun, dan selada untuk kemudian diolah menjadi smoothie.

Sayuran hijau tersebut mengandung folat yang disebut vitamin B9. Vitamin tersebut berperan membantu pertumbuhan sel darah merah yang sehat.

Selain itu, folat juga bagus untuk neurotransmitter di otak. Ditambah lagi dengan serat yang memperlancar pencernaan.

Menu sarapan menyehatkan ada di halaman selanjutnya.

3. Golden Milk

Yellow turmeric latte drink. Golden milk with cinnamon, turmeric, ginger and honey over grey concrete background.

Golden milk mengandung anti inflamasi. Foto: Getty Images/Almaje

Golden milk atau turmeric latte merupakan susu yang terbuat dari rempah kunyit. Kunyit menyimpan banyak nutrisi. Rempah jenis rimpang ini memiliki sifat anti inflamasi.

Tak hanya itu, kunyit dilengkapi dengan antioksidan yang bermanfaat untuk tubuh. Mulai dari membantu melawan stres hingga memberikan dorongan energi.

Kunyit dikemas dengan kurkumin yang merupakan sumber yang baik untuk meningkatkan suasana hati dan mengatasi depresi.

4. Tahu

Tak hanya telur, tahu juga bagus jadi menu sarapan sehat karena kandungan proteinnya. Protein akan memberikan rasa kenyang yang tahan lama.

Selain itu, tahu juga memiliki kandungan nutrisi, berupa kalsium, mangan, zat besi, dan seng yang dibutuhkan tubuh. Menariknya lagi, tahu termasuk rendah kalori.

Sementara itu, kandungan isoflavon dan triptofan yang tinggi pada tahu dapat mendukung kesehatan jantung dan bisa mengurangi gejala depresi.

5. Biji Chia

Biji chia memiliki sifat anti inflamasi. Foto: Getty Images/iStockphoto

Biji chia merupakan biji-bijian yang berasal dari tumbuhan Salvia Hispanica. Meski ukurannya kecil, tetapi biji chia memiliki segudang nutrisi.

Biji ini dikemas dengan asam lemak Omega-3 dan kaya akan antioksidan. Nutrisi tersebut akan memberikan manfaat anti-inflamasi pada otak yang membantu fungsi kognitif.

Selain itu, juga dapat mengatur stres dan mendukung suasana hati. Biji chia memiliki kandungan serat yang penting untuk kesehatan usus dan mengurangi peradangan.