5 Racikan Kopi Rempah dari Ahli Syaraf Agar Tak Mudah Pikun

Tidak hanya menambah rasa, ahli syaraf ungkap manfaat penambahan rempah pada kopi. Ternyata khasiatnya bisa bikin otak sehat dan tak mudah pikun!

Konsumsi kopi selalu dikaitkan dengan efeknya yang membuat otak lebih fokus dan tubuh berenergi. Ternyata kopi tak hanya sebatas memberikan efek singkat setelah diminum saja.

Kopi yang ditambahkan berbagai rempah, diungkapkan oleh neurologist atau ahli syaraf memiliki khasiat yang istimewa. Beberapa rempah tertentu dapat menguatkan ingatan, menyehatkan otak, hingga mencegah kegagalan kognitif yang pada beberapa kasus dikenal dengan nama pikun.

Dr. Brandon Crawford selaku ahli syaraf spesialis kesehatan otak dan penyembuhan membagikan beberapa rekomendasi rempah andalannya. Ia menyebut rempah-rempah ini akan memperkaya khasiat kopi jika dikonsumsi secara rutin.

Baca juga: Kacau! Pengunjung Restoran Kabur Tinggalkan Tagihan Rp 2,8 Juta

Berikut ini 5 rekomendasi racikan kopi rempah dari ahli syaraf menurut She Finds:

Menambahkan kayu manis pada secangkir kopi dapat membantu meredakan stres oksidatif. Foto: Getty Images/iStockphoto/lexa7575

1. Kayu manis

Kayu manis termasuk salah satu rempah yang paling populer ditambahkan ke dalam kopi. Dr. Crawford menyebut kayu manis tidak hanya menambahkan rasa tetapi juga khasiat untuk segelas kopi.

Kayu manis memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melindungi struktur saraf dari stres oksidatif. Biasanya salah satu pemicu stres oksidatif adalah kendali gula darah di dalam tubuh yang tak stabil.

"Kayu manis juga dapat mengendalikan gula darah, hal ini penting untuk menjaga fungsi kognitif dan mencegah penyakit saraf akibat penuaan," jelasnya.

2. Kunyit

Sama seperti ahli kesehatan lainnya, Dr. Crawford setuju bahwa kunyit memiliki kekuatan yang ajaib. Kunyit memiliki komponen aktif alami yang disebut kurkumin dengan segala khasiatnya untuk tubuh.

Kurkumin pada kunyit dapat berperan sebagai antiinflamasi dan antioksidan yang melindungi tubuh. Salah satunya adalah mencegah kerusakan pada sel saraf otak yang biasanya akan berujung pada kondisi Alzheimer.

Selain itu komponen berwarna kuning pada kunyit ini juga dapat memicu kadar hormon di dalam otak. Sehingga pertumbuhan sel dan sara baru akan semakin mengganti sel yang rusak sehingga tidak melemahkan maupun menurunkan kemampuan otak.

Rekomendasi racikan kopi rempah lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Jahe

Jika berbicara tentang antiinflamasi, jahe menjadi rempah terbaik yang dapat mengatasinya. Komponen antiinflamasi pada jahe dimanfaatkan pada hampir setiap keluhan kesehatan yang dialami tubuh manusia.

"(Jahe) Diketahui dengan kemampuan komponen antiinflamasinya, jahe dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dengan meringankan inflamasi dan stres oksidatif," ungkapnya.

Lebih lanjut Dr. Crawford juga menyebut bahkan konsumsi jahe secara rutin adalah penawar untuk menjaga keseimbangan neurotransmitter. Efeknya dibutuhkan untuk menjaga fokus hingga kemampuan kognitif otak terutama pada orang dewasa.

4. Biji pala

Tak hanya untuk masakan, menambahkan biji pala ke dalam kopi dapat mencegah penyakit degeneratif otak. Foto: Getty Images/iStockphoto/lexa7575

Sempat menjadi incaran penjajah, biji pala tak hanya berharga di masa lampau tetapi hingga sekarang. Biji pala tak hanya bisa dimanfaatkan sebagai bumbu masakan agar terasa lebih sedap dan nikmat saja, tetapi khasiatnya dapat dimaksimalkan.

Biji pala disarankan oleh Dr. Crawford untuk dikonsumsi selama musim dingin. Tetapi ketika berbicara dengan menyampurkan rempah ini ke dalam kopi ada khasiat yang lebih istimewa disebutkan oleh ahli neurologi tersebut.

Konsumsi racikan kopi dengan biji pala di dalamnya dapat meningkatkan ketajaman ingatan. Selain itu komponen aktifnya juga dapat mencegah penyakit degeneratif pada otak yang disebabkan oleh pertambahan usia.

5. Merica hitam

Takut pedas setelah kopimu dicampurkan merica Tak perlu khawatir karena Dr. Crawford justru menyarankan racikan ini untuk mendapatkan khasiat yang baik bagi kesehatan otak.

"Piperine adalah komponen aktif pada merica hitam, yang juga dapat diperkuat dengan kunyit, untuk meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2000%," lanjut Dr. Crawford.

Memadukan kopi, kunyit, dan merica hitam telah terbukti dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan penyerapan nutrisi. Efek jangka panjangnya, racikan ini dapat membantu menjaga kesehatan kognitif otak sehingga tidak akan mudah menurun fungsinya walaupun dipengaruhi usia.

Baca juga: So Sweet! Guru Ini Penuhi Keinginan Siswanya untuk Buka Puasa Bersama