Tak Perlu Dihindari, 5 Makanan Tinggi Lemak Ini Sebenarnya Menyehatkan

Atiqa Rana - detikFood

Selasa, 17 Okt 2023 05:00 WIB

5 Fakta Garis-garis Putih yang Ada pada Daging Ikan Salmon — Foto: iStock

Jakarta -

Beberapa orang menghindari konsumsi makanan tinggi lemak. Makanan ini memang dapat menimbulkan risiko penyakit, tetapi ada juga makanan tinggi lemak yang menyehatkan.

Saat mendengar kata-kata makanan tinggi lemak, yang terlintas dipikiran adalah makanan tidak sehat, seperti cepat saji, gorengan, hingga daging olahan. Dengan bayangan jenis makanan seperti itu, tentu mereka yang ingin mulai hidup sehat akan menghindarinya.

Makanan tinggi lemak seperti yang disebutkan sebelumnya memang perlu dihindari karena bisa menimbulkan risiko penyakit bahaya. Terlebih, jika dikonsumsi secara berlebihan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Namun, makanan tinggi lemak juga ada yang menyehatkan. Makanan berlemak sehat ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dimasukkan ke dalam menu diet harian. Sebab, menawarkan manfaat kesehatan.

Mereka membantu fungsi penting tubuh, mulai dari pertumbuhan sel, pertumbuhan dan perkembangan otak, pencernaan, dan masih banyak lagi. Konsumsi lemak sehat ini juga membantu tubuh kenyang lebih lama.

Secara keseluruhan, lemak sehat dapat membantu mengurangi konsumsi kalori harian. Makanan tinggi lemak sehat juga kaya akan vitamin, serat, protein, dan mineral.

Oleh karena itu, jangan takut mengonsumsi makanan berlemak, tapi pastikan makanan tersebut memiliki lemak sehat. Berikut 5 daftar makanan lemak sehat yang menyehatkan, seperti dirangkum dari lifestyleasia.com (15/10).

1. Alpukat

Alpukat mengandung lemak sehat yang menawarkan manfaat baik. Foto: iStock

Alpukat merupakan salah satu makanan tinggi lemak yang menyehatkan. Menurut Medical News Today, satu buah alpukat berukuran sedang mengandung sekitar 44 gram lemak dan 6-7 gram serat.

Kandungan lemak di dalam alpukat merupakan asam lemak tak jenuh tunggal, disebut asam oleat. Asam oleat ini memiliki manfaat, salah satunya anti-inflamasi yang berperan dalam pencegahan kanker.

Jenis lemak yang terkandung di dalamnya juga baik untuk kesehatan jantung, karena bisa meningkatkan 'koletserol baik' dan menurunkan 'kolesterol jahat'.

2. Dark Chocolate

Kopi Hitam dan Dark Chocolate Disebut Lebih Sehat

Siapa sangka dark chocolate mengndung lemak yang menyehatkan kondisi tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tidak semua cokelat berbahaya bagi tubuh. Sebab, dark chocolate atau cokelat hitam pekat justru menawarkan manfaat baik bagi kesehatan.

Dark chocolate yang mengandung minimal 70% kakao merupakan pilihan tepat. Cokelat ini tinggi akan kandungan lemak dan menyumbang sekitar 65% kalori. Dark chocolate sarat dengan antioksidan seperti resuscitator dan epicatechin.

Terlepas dari kandungan lemaknya, dark chocolate juga memiliki kandungan lain yang mampu meredakan stress hingga memperbaiki mood. Inilah alasan mengapa sebagian orang yang sedang stress, memilih untuk makan dark chocolate.

Daftar makanan berlemak yang sehat lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Ikan

Konsumsi ikan berlemak seperti ini juga pilihan tepat karena mengandung lemak sehat. Foto: Getty Images/iStockphoto/Supersmario

Meskipun disebut sebagai ikan berlemak, tetapi lemak yang terkandung di dalamnya menawarkan manfaat. Ikan seperti tuna dan salmon mengandung asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung.

Jenis ikan ini juga mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin, dan mineral lainnya. Kandungan asam lemak di dalamnya pun membantu mengatur kadar gula darah, meningkatkan fungsi kognitif, dan mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Keju

Keju pun mengandung lemak menyehatkan, namanya asam linoleat terkonjugasi. Foto: Department of Food Science University of Copenhagen

Keju mungkin dianggap sebagai produk olahan susu yang kurang menyehatkan. Keju memang mengandung lemak, tetapi lemaknya menyehatkan.

Lemak pada keju mengandung asam linoleat terkonjugasi, yang dapat membantu atasi peradangan. Senyawa ini juga mampu mencegah penyakit jantung dan obesitas, lapor halodoc.com.

Selain tinggi lemak, keju juga merupakan sumber kalsium, vitamin, B12, fosfor, dan selenium, serta banyak nutrisi baik lainnya.

Tak hanya mengandung lemak sehat, keju juga merupakan sumber protein susu yang baik. Dalam 28 gram keju, terkandung 6 gram protein.

5. Telur

Telur juga kerap dihindari karena dianggap tinggi lemak dan kolesterol.Padahal, jenis lemak yang terkandung di dalamnya merupakan lemak baik. Salah satunya omega-3.

Jenis lemak tersebut menawarkan manfaat, mulai dari meredakan peradangan dalam tubuh hingga membantu menurunkan risiko berbagai penyakit seperti asma hingga kanker.

Selain itu, kolesterol pada kuning telur juga sebenarnya tidak mempengaruhi kadar kolesterol dalam darah. Asalkan, memang kolesterol di dalam darah juga terkendali.

Membuang kuning telur bukanlah pilihan tepat karena itu justru mengurangi kesempatan tubuh untuk mendapat nutrisi penting, seperti asam lemak omega-3, lapor hellosehat.com.