Ngopi Yuk!

Dirty Chai Latte, Racikan Kopi Rempah yang Kaya Manfaat Sehat

Atiqa Rana - detikFood

Senin, 09 Okt 2023 07:30 WIB

Jakarta -

Dirty Chai Latte merupakan salah satu racikan kopi yang populer. Perpaduan kopi dan rempah itu pun dikenal bisa menghangatkan tubuh dan kata khasiat.

Selain latte biasa, ada juga racikan kopi latte yang unik, namanya dirty chai latte. Dirty chai pun termasuk salah satu racikan kopi populer yang menggabungkan antara espresso dengan rempah disebut chai tea atau masala chai. Menghasilkan perpaduan rasa antara latte biasa dan chai tea latte.

Racikan kopi dengan rempah ini cocok untuk menghangatkan tubuh, dan punya sejumlah manfaat baik bagi kesehatan. Berikut ini informasi tentang dirty chai latte seperti dirangkum dari thespruceeats.com.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Apa itu dirty chai?

Dirty chai latte merupakan racikan kopi epresso, susu steam, dan chai berempah. Foto: Getty Images/santhosh_varghese

Chai merupakan salah satu jenis teh rempah yang terdiri dari teh hitam dengan campuran rempah-rempah dan daun herbal India aromatik.

Makanan dan minuman dengan rasa chai sendiri telah lama populer. Chai pun bisa diolah menjadi racikan kopi enak, disebut dirty chai latte.

Dirty chai latte bisa menjadi alternatif bagi mereka yang tidak menyukai rasa kopi terlalu pekat.

Latte ini terdiri dari satu sampai dua shot espresso, susu steam, dan teh masala chai. Racikan Ini punya rasa kopi lembut dengan rempah yang aromatik. Selain chai, rempah lain yang digunakan biasanya kapulaga, kayu manis, cengkeh, jahe, dan lada hitam.

Dirty chai latte pun bisa dinikmati dingin maupun panas. Pemanis juga bisa saja ditambah ke racikan kopi ini.

2. Racikan dirty chai latte

Dirty Chai Latte menggunakan masala chai yang terdiri dari teh hitam dan jenis rempah lainnya. Foto: Getty Images/santhosh_varghese

Seperti dirty chai latte terdiri dari espresso, susu steam, dan rempah tambahan dari teh hitam.

Saat menyeduh dirty chai latte, espresso merupakan bahan yang penting. Konsentrasi kopi yang pas membuat espresso menjadi pilihan utama sebagai bahan dasar dari campuran minuman.

Penting mempertahankan tekstur espresso yang beruap, kental, dan lembut, ketika membuat racikan dirty chai latte.

Teh hitam juga tak kalah penting karena mampu memberikan rasa premium terhadap racikan ini. Varietas teh hitam bisa dipilih sesuai selera. Namun, paling enak mencampurkan teh hitam yang aromatik.

Dirty chai latte tidak komplet tanpa rempah-rempah dalam racikan ya. Seperti jahe, kayu manis, merica, hingga adas. Sebenarnya, teh hitam chai sudah mengandung rempah-rempahini, tetapi tetap bisa ditambahkan.

Kandungan dan manfaat dirty chai latte bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kandungan kafein pada dirty chai latte

Dirty Chai latte dan chai latte biasa punya kandungan kafein cukup berbeda. Foto: Ilustrasi Getty Images/iStockphoto/

Dirty chai latte merupakan minuman yang ampuh memberi dorongan energi ketika diminum di pagi hari. Pasalnya, minuman ini mengandung dua dosis kafein, terdiri dari teh hitam dan espresso.

Kandungan kafein di dalamnya pun sekitar 160 miligram per cangkir. Sedangkan, racikan chai latte biasa mengandung 50 sampai 70 miligram kafein saja.

4. Manfaat dirty chai latte

Dirty chai latte mengandung banyak rempah yang punya manfaat baik untuk kesehatan.

Minum dirty chai latte bisa meningkatkan imunitas tubuh karena teh hitam di dalamnya mengandung polifenol, seperti katekin dan thearubigin. Sumber utama antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Dirty chai latte juga bisa mengatur kadar gula darah. Teh hitam organik dapat megatur kadar glukosa darah. Kopi juga diketahui cocok untuk penderita diabetes tipe II.

Polifenol dalam teh hitam juga meningkatkan kehadiran bakteri baik. Ini juga mengurangi hal berbahaya di usus, dan mampu meningkatkan kesehatan usus.

Espresso di dalam dirty chai latte juga mampu mengurangi rasa lapar atau memberi rasa kentang. Karenanya juga bisa mengurangi kemungkinan obesitas dan masalah terkait berat badan.