Ibu-Ibu Wajib Tahu! Ini 5 Makanan Sehat yang Cocok Jadi Stok di Dapur

Bahan makanan sehat perlu tersedia di dapur. Bahan makanan ini pun bisa diolah menjadi hidangan yang kaya khasiat. Ini dia daftarnya!

Dapur tidak hanya digunakan sebagai tempat untuk memasak atau mengolah makanan. Biasanya, di dapur juga terdapat kulkas dan lemari untuk menyimpan makanan yang bisa bertahan dalam waktu cukup lama.

Stok makanan yang disimpan sebaiknya tak melulu frozen food atau bahan makanan siap saji lainnya. Kamu juga perlu menyimpan bahan-bahan makanan menyehatkan di dapur.

Bahan-bahan itu mengacu pada makanan kaya nutrisi yang memberikan segudang manfaat bagi kesehatan. Contohnya buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempahan.

Oleh karena itu, para ibu-ibu di rumah sebaiknya tidak lupa menyediakan stok makanan sehat ini di dapur mereka. Merangkum realsimple.com, berikut daftar makanannya!

1. Bawang putih

Bawang putih sebaiknya disiapkan di dapur karena sering dipakai dalam masakan. Foto: Google Review / iStock

Bawang putih banyak dipakai dalam masakan. Sebab, bawang putih bisa menonjolkan rasa dan aroma pada makanan.

Selain menambah aroma, bawang putih juga dianggap sebagai makanan super karena banyak menawarkan manfaat kesehatan. Bawang putih dikenal menurunkan risiko penyakit jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Bawang putih juga mengandung antioksidan alami yang memiliki beragam khasiat.

Beberapa masakan kerap menggunakan tambahan bawang putih yang sudah dicincang. Cincangan bawang putih membuat aromanya langsung menyebar den rasanya lebih kuat.

Namun, kalau kamu tidak terlalu suka aroma dan rasanya, sebaiknya menggunakan bawang putih utuh atau siungan.

2. Kunyit

Kunyit pun punya banyak manfaat untuk masakan. Ia juga bisa diseduh menjadi minuman enak. Foto: Getty Images/iStockphoto/Retno murti Wulandari

Kunyit juga perlu distok. Meskipun tidak semua masakan di dunia menggunakan kunyit, tetapi kunyit bisa diolah menjadi bahan makanan lezat yang menawarkan manfaat untuk kesehatan.

Dalam masakan, kunyit mampu menghilangkan bau amis, menjadi penyedap rasa, dan meningkatkan aroma.

Di sisi lain, kunyit merupakan sumber antioksidan yang sangat baik dan juga membantu melawan peradangan. Kunyit juga membantu mengurangi gejala radang sendi, mencegah Alzheimer dan kanker. Serta meringankan masalah usus seperti pencernaan.

Kunyit bisa bertahan cukup lama di dapur. Penyimpanan kunyit segar di kulkas bisa bertahan lebih dari seminggu. Jika disimpan dalam freezer, kunyit bisa bertahan sekitar enam bulan.

Sedangkan kunyit bubuk bisa bertahan lebih lama, selama 3-4 tahun jika disimpan di tempat sejuk dan terhindar dari sinar matahari.

Daftar makanan yang perlu di stock di dapur lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!