Minuman hijau bernama matcha kini populer disajikan sebagai minuman dan campuran makanan. Ternyata ada kandungan aktif di dalamnya yang juga menyehatkan tubuh.
Minuman hijau yang terbuat dari teh ini memiliki rasa yang berbeda dengan teh hijau. Matcha lebih populer untuk diracik sebagai minuman maupun sebagai campuran perisa makanan.
Bukan hanya rasanya yang enak, para ahli mengungkapkan matcha juga memiliki manfaat kesehatan untuk tubuh. Khasiatnya datang dari berbagai komponen aktif alami yang terkandung di dalam matcha.
Manfaat kesehatan matcha disebutkan hampir mirip dengan teh lainnya. Ada sedikit perbedaan dan beberapa kelebihan yang dimiliki matcha jika dibandingkan dengan teh pada umumnya.
Baca juga: Gurih Hangat Mih Kocok Legendaris yang Sudah Eksis 70 Tahun
Berikut ini 5 fakta kandungan matcha menurut PAeats:
1. Berasal dari zaman kuno
Kehadiran matcha ternyata bukan hanya ada pada zaman modern. Matcha sebenarnya berasal dari kebudayaan Jepang sejak berabad-abad silam.
Ratusan tahun lalu leluhur di Jepang telah memanfaatkan matcha sebagai pengobatan alami. Ada banyak cara yang dilakukan untuk melakukan pengobatan menggunakan matcha.
Matcha juga digunakan sebagai suguhan untuk melakukan meditasi. Hal tersebut dilakukan guna memanfaatkan sensasi menenangkan yang bisa didapatkan setelah minum segelas matcha.
2. Kaya antioksidan
Tidak hanya dianggap sebagai teh, matcha juga dinilai oleh ahli tergolong superfood. Matcha memiliki kandungan antioksidan alami yang padat dan tinggi kadarnya.
Sehingga mengonsumsi matcha dapat membantu tubuh terjaga dari radikal bebas dari lingkungan sekitar. Kadar antioksidan yang tinggi pada matcha bahkan disamakan dengan buah delima, blueberry, hingga brokoli dan bayam.
Menurut penelitian yang dilakukan secangkir matcha mengandung hingga 137 kali katekin yang setara dengan 10 angkir teh biasa. Kandungan katekin yang bermanfaat sebagai antioksidan ini tidak ditemukan pada makanan lain.
Lihat juga Video 'Uniknya Ramen Kuah Matcha di Ramen For The Soul':
Fakta matcha lainnya ada di halaman berikutnya.
(dfl/adr)