Konsumsi Rutin Jagung, Bisa Rasakan 5 Manfaat Sehat Ini

Jagung umum dikonsumsi sebagai makanan pokok atau sebagai camilan dan lauk. Jika mengonsumsinya secara rutin, jagung punya manfaat sehat.

Salah satu alternatif makanan pokok orang Indonesia adalah jagung. Karena, kandungan karbohidrat pada jagung cukup tinggi yang dapat mengenyangkan.

Jenis jagung yang paling enak dan umum dikonsumsi adalah jagung manis. Rasanya manis dan kandungan airnya juga inggi. Biasanya diolah dengan cara direbus, dibakar, atau diolah dengan sayuran.

Selain mengenyangkan, jagung juga dapat memberikan manfaat kesehatan. Mulai dari mengurangi risiko diabetes hingga meningkatkan kesehatan mata.

Berikut 5 manfaat jagung untuk kesehatan tubuh.

1. Kenyang Lebih Tahan Lama

Kalau sedang berdiet untuk menurunkan berat badan, kamu harus rutin mengonsumsi makanan yang mengandung serat tinggi. Karena, kandungan serat pada makanan dapat mempercepat pelunturan lemak serta membuat kenyang lebih tahan lama. Sehingga, di waktu makan selanjutnya kamu tak akan banyak mengonsumsi makanan.

Salah satu makanan yang mengandung serat tinggi adalah jagung. Kamu bisa mengonsumsinya dalam bentuk popcorn, jagung rebus, ataupun jagung bakar. Bisa juga kamu jadikan campuran salad yang segar.

Dalam sebuah penelitian disebutkan kalau jagung bisa membuat kenyang lebih tahan lama sebesar 154% dibandingkan roti tawar yang hanya memiliki indeks kenyang 100%. Popcorn juga baik dijadikan camilan sehat karena rendah lemak dan lebih mengenyangkan daripada keripik kentang.

2. Rendah Risiko Diabetes

Diabetes menjadi salah satu penyakit yang menyeramkan. Karena, kalau tidak cepat diatasi bisa menyebabkan kematian. Oleh karenanya, penderita diabetes harus menjaga pola makannya.

Mereka tidak diperbolehkan untuk mengonsumsi makanan manis yang mengandung banyak gula. Makanan yang mengandung karbohidrat tinggi seperti nasi juga harus dihindari. Banyak penderita diabetes beralih mengonsumsi jagung.

Di Indonesia, para penderita diabetes banyak yang mengonsumsi nasi jagung. Rasanya tak kalah nikmat dan bisa ditambahkan aneka lauk serta sayuran yang nikmat.

Pada sebuah penelitian yang diterbitkan oleh PLOS One juga ditemukan kalau jagung berwarna ungu bisa mencegah diabetes dan komplikasi terkaitnya. Disebutkan kalau pigmen antosianin dalam jagung ungu dikaitkan dengan meningkatnya penyerapan glukosa peningkatan sekresi insulin.