Konsumsi Rutin Jagung, Bisa Rasakan 5 Manfaat Sehat Ini

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 07 Jul 2023 06:03 WIB

7 Manfaat Rutin Konsumsi Jagung Manis, Bisa Bikin Kulit Mulus! — Foto: Getty Images/iStockphoto/Nungning20

Jakarta -

Jagung umum dikonsumsi sebagai makanan pokok atau sebagai camilan dan lauk. Jika mengonsumsinya secara rutin, jagung punya manfaat sehat.

Salah satu alternatif makanan pokok orang Indonesia adalah jagung. Karena, kandungan karbohidrat pada jagung cukup tinggi yang dapat mengenyangkan.

Jenis jagung yang paling enak dan umum dikonsumsi adalah jagung manis. Rasanya manis dan kandungan airnya juga inggi. Biasanya diolah dengan cara direbus, dibakar, atau diolah dengan sayuran.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain mengenyangkan, jagung juga dapat memberikan manfaat kesehatan. Mulai dari mengurangi risiko diabetes hingga meningkatkan kesehatan mata.

Berikut 5 manfaat jagung untuk kesehatan tubuh.

1. Kenyang Lebih Tahan Lama

Jagung manis Foto: iStock

Kalau sedang berdiet untuk menurunkan berat badan, kamu harus rutin mengonsumsi makanan yang mengandung serat tinggi. Karena, kandungan serat pada makanan dapat mempercepat pelunturan lemak serta membuat kenyang lebih tahan lama. Sehingga, di waktu makan selanjutnya kamu tak akan banyak mengonsumsi makanan.

Salah satu makanan yang mengandung serat tinggi adalah jagung. Kamu bisa mengonsumsinya dalam bentuk popcorn, jagung rebus, ataupun jagung bakar. Bisa juga kamu jadikan campuran salad yang segar.

Dalam sebuah penelitian disebutkan kalau jagung bisa membuat kenyang lebih tahan lama sebesar 154% dibandingkan roti tawar yang hanya memiliki indeks kenyang 100%. Popcorn juga baik dijadikan camilan sehat karena rendah lemak dan lebih mengenyangkan daripada keripik kentang.

2. Rendah Risiko Diabetes

Diabetes menjadi salah satu penyakit yang menyeramkan. Karena, kalau tidak cepat diatasi bisa menyebabkan kematian. Oleh karenanya, penderita diabetes harus menjaga pola makannya.

Mereka tidak diperbolehkan untuk mengonsumsi makanan manis yang mengandung banyak gula. Makanan yang mengandung karbohidrat tinggi seperti nasi juga harus dihindari. Banyak penderita diabetes beralih mengonsumsi jagung.

Di Indonesia, para penderita diabetes banyak yang mengonsumsi nasi jagung. Rasanya tak kalah nikmat dan bisa ditambahkan aneka lauk serta sayuran yang nikmat.

Pada sebuah penelitian yang diterbitkan oleh PLOS One juga ditemukan kalau jagung berwarna ungu bisa mencegah diabetes dan komplikasi terkaitnya. Disebutkan kalau pigmen antosianin dalam jagung ungu dikaitkan dengan meningkatnya penyerapan glukosa peningkatan sekresi insulin.

3. Melancarkan Pencernaan

manfaat jagung Foto: Getty Images/iStockphoto/Nungning20

Asupan makanan sehat dan bergizi seimbang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan. Karena, dengan lancarnya sistem pencernaan maka proses metabolisme tubuh juga berjalan lancar.

Ternyata jagung menjadi salah satu makanan yang dapat menyehatkan pencernaan. Pada sebuah penelitian yang dipublikasi The Journal of Nutrition pada tahun 2013 ditemukan bahwa mengonsumsi jagung dapat memperlancar pencernaan, karena adanya kandungan serat yang tinggi.

4. Menjaga Kesehatan Mata

Jagung juga dapat dikonsumsi rutin untuk menjaga imunitas tubuh. Karena, kandungan zat antioksidan pada jagung sangat tinggi. Terdapat dua senyawa bernama lutein dan zeaxanthin.

Menurut sebuah laporan yang diterbitkan di Nutrisi, kedua senyawa ini adalah pigmen utama yang ditemukan di retina mata, dan diperlukan untuk melindungi mata dari cahaya biru. Senyawa itu tidak hanya melindungi dari kerusakan cahaya biru, tetapi mereka telah ditemukan untuk membantu masalah yang berkaitan dengan usia seperti katarak dan degenerasi makula.

5. Turunkan Kolesterol

Saat sedang mengalami kolesterol tinggi, tubuh dilarang untuk mengonsumsi makanan yang mengandung lemak. Karena ditakutkan dapat membuat kondisinya semakin parah, seperti meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Kolesterol tinggi dapat diatur dengan pola hidup sehat. Seperti rutin berolahraga dan didukung mengonsumsi makanan sehat dan bergizi seimbang. Berupa sayuran dan buah-buahan yang tak mengandung lemak jahat.

Jagung juga disebut dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kamu bisa mengonsumsi jagung langsung atau berupa minyak jagung. Hal ini sudah dibuktikan dalam penelitian tahun 2018 di The Journal of Nutrition.