Akhir-akhir ini banyak diet ekstrem, salah satunya mengonsumsi jeroan baik dalam kondisi matang maupun mentah. Apakah konsumsi jeroan aman untuk kesehatan?
Beberapa pola diet yang aneh dan ekstrem ramai diperbincangkan. Hal tersebut lantaran beberapa pengguna di internet secara jelas membagikan pola dietnya yang aneh dengan mengonsumsi daging mentah.
Tidak hanya bagian daging dari tubuh hewan tetapi banyak juga yang mengonsumsi organ dalam atau jeroan hewan segar atau mentah. Salah satu contohnya ada pria bernama Bear Grylls membagikan pola dietnya yang hanya mengonsumsi pankreas, hati hingga torpedo hewan dalam kondisi mentah.
Padahal selama ini jeroan atau organ dalam hewan dikenal sebagai bagian tubuh hewan yang memiliki lebih banyak efek samping buruk dibandingkan manfaatnya. Benarkan konsumsi jeroan tak memiliki manfaat untuk kesehatan? Ternyata ada beberapa keunggulan jeroan yang diungkapkan ahli gizi.
Berikut ini 5 manfaat konsumsi jeroan menurut Web MD:
1. Menurunkan risiko Alzheimer
Jeroan atau organ dalam hewan ternyata juga mengandung nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Salah satunya adalah thiamin atau yang dikenal juga sebagai vitamin B1.
Kandungan thiamin ini paling banyak terkandung pada hati sapi. Berbagai penelitian mengungkapkan bahwa konsumsi thiamin yang berasal dari hati sapi dapat memberikan manfaat yang baik untuk tubuh.
Salah satunya adalah mencegah risiko Alzheimer yang biasanya akan terjadi ketika memasuki usia lanjut. Caranya dengan melindungi otak mengalami penurunan fungsi kognitif seperti ketajaman ingatan yang berkurang hingga plak atau sumbatan pada otak.
2. Meningkatkan energi
Beberapa daging jeroan dari hewan juga mengandung zat besi yang tinggi. Zat besi dalam kadar tertentu dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi sel darah merah maupun energi.
Menurut catatan para peneliti dan ahli gizi, kekurangan zat besi menjadi kondisi yang paling banyak dialami oleh orang-orang di seluruh dunia. Efeknya banyak orang yang mengalami anemia hingga merasa selalu lelah dan tak bersemangat sepanjang hari.
Konsumsi hati dan ginjal hewan dapat menjadi asupan zat besi yang baik dan mencukupi jumlah harian yang disarankan. Selain itu konsumsi hati biasanya juga dapat membantu memproduksi energi untuk beraktivitas.
Manfaat konsumsi jeroan lainnya ada di halaman berikutnya.
Baca juga: Duh! Pelanggan Ini Temukan Kecoa Mati Dalam Mangkuk Mienya
(dfl/odi)