Cuaca Sedang Panas, Batasi Konsumsi 4 Bumbu Masak Ini Agar Tetap Sehat

Atiqa Rana - detikFood

Jumat, 28 Apr 2023 06:00 WIB

rempah — Foto: Getty Images/chrisboy2004

Jakarta -

Belakangan ini cuaca panas melanda beberapa negara. Saat berada di kondisi ini, asupan makanan perlu diperhatikan. Salah satunya menghindari terlalu banyak konsumsi 4 bumbu masak ini.

Cuaca panas yang ekstrem melanda beberapa negara seperti Thailand, India, bahkan Indonesia. Dalam menghadapi kondisi cuaca panas, seseorang tentunya harus memperhatikan asupan makanan dan minumannya sehari-hari. Karena jika salah mengonsumsi makanan, bisa jadi membahayakan kesehatan.

Salah satu yang sering dialami, heat stroke. Melansir p2ptm.kemkes.go.id, heat stroke adalah kondisi ketika suhu badan seseorang meningkat secara cepat hingga 41 derajat celcius. Peningkatan ini pun terjadi dalam 10 sampai 15 menit dengan kondisi tubuh yang sudah tidak dapat mengeluarkan keringat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Heat stroke dapat mempengaruhi lebih parah ke orang yang sedang sakit. Bahkan risikonya bisa menyebabkan kematian.

Untuk menghindari kondisi seperti ini, beberapa makanan dan minuman pun dilarang untuk dikonsumsi secara berlebihan karena bisa mempengaruhi tubuh secara langsung. Pastikan tubuh selalu terhidrasis setiap saat.

Penting juga untuk mengetahui bumbu masakan mana yang tidak boleh digunakan secara berlebihan dalam masakan sehari-hari karena ada beberapa bumbu mampu menghasilkan lebih banyak panas di tubuh.

Hindari menggunakan terlalu banyak 4 bumbu masak seperti yang dirangkum dari food.ndtv.com (21/04) ini:

1. Lada hitam bubuk

Bukan ide yang bagus untuk menambah lada hitam di saat cuaca panas karena bahan ini bisa menaikkan suhu tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto

Selain garam atau penyedap, bubuk lada hitam sering ditambahkan ke masakan untuk menghasilkan rasa pedas khas. Rempah ini sebenarnya memiliki khasiat baik untuk kesehatan tubuh.

Sayangnya lada hitam tidak cocok dikonsumsi saat cuaca sedang panas. Pasalnya salah satu fungsi rempah ini adalah menjadi penghangat yang mampu menaikkan suhu tubuh.

2. Cabai merah bubuk

Gochugaru, Bubuk Cabe Khas Korea yang Pedasnya Khas

Meski enak, hindari penggunaan bubuk cabe karena akan menghadirkan sensasi panas. Foto: Getty Images/iStockphoto/woyzzeck

Pencinta pedas pastinya tidak bisa melewatkan cabai. Bukan hanya irisan cabe utuh, beberapa masakan pun akan semakin nikmat jika ditambah dengan cabai merah bubuk.

Namun perlu diingat, cabai merah bubuk merupakan bumbu yang akan menghadirkan sensasi panas. Konsumsi cabai merah bubuk juga mampu meningkatkan risiko heat stroke atau serangan panas pada tubuh.

Sebisa mungkin pada kondisi cuaca panas hindari penggunaan cabai merah atau batasi konsumsinya. Jangan terlalu berlebihan.

Daftar bumbu masak yang dapat menyebabkan heat stroke bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Bawang putih

Meski penggunaan bawang putih penting dalam masakan, namun di saat kondisi cuaca panas sebaiknya dikurangi. Foto: Getty Images/chrisboy2004

Bawang putih menjadi bahan penting untuk beragam masakan. Jenis bawang ini bukan hanya menambah rasa gurih pada masakan, namun sekaligus menambah aroma sedap.

Tapi saat cuaca panas, pastikan berhati-hati mengonsumsinya. Bawang putih bisa menyebabkan panas berlebihan dan keringat dalam tubuh. Konsumsinya dapat meningkatkan kemungkinan serangan panas atau heat stroke.

Menggunakan 1 sampai 2 siung bawang putih bukan menjadi masalah. Tetapi konsumsi secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan.

4. Jahe

Jahe dikenal punya banyak khasiat, tetapi dalam kondisi cuaca panas, menambahkan jahe terlalu banyak pada masakan bukanlah ide yang baik.

Jahe adalah bumbu yang dapat menghasilkan panas dalam tubuh sehingga mampu membuat perut terasa tidak nyaman hingga mengakibatkan keringat berlebih.

Dalam beberapa masakan, jahe sangat dibutuhkan. Jika tidak ingin mengurangi asupan sepenuhnya, pertimbangkan untuk menggunakan jahe dalam jumlah sedang.

5. Efek makanan pada suhu tubuh

Makanan yang dikonsumsi bisa berdampak pada kesehatan secara umum. Dengan alasan ini, seseorang harus berhati-hati dengan apa yang mereka makan.

Panas tubuh bisa bertambah maupun berkurang karena makanan. Mengetahui jenis makanan mana yang akan memberikan efek tersebut sangatlah penting.

Sekalipun sebagian besar bumbu atau rempah-rempah memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa, penggunaan secara berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan.

Jika ingin mendinginkan tubuh, kamu bisa memilih konsumsi makanan yang tepat. Misalnya buah dan sayuran segar mulai dari semangka, stroberi, mentimun, dan tomat. Sementara untuk rempah-rempahnya, bisa menggunakan daun cilantro dan daun mint yang akan menyegarkan tubuh saat cuaca panas.