Makan Ayam Tiap Hari? Ini 5 Efek yang Terjadi pada Tubuh

Jakarta -

Daging ayam menjadi sumber protein yang mudah dan enak rasanya sehingga banyak digemari. Ternyata ada dampak yang perlu diperhatikan pada konsumsi daging ayam.

Jika dibandingkan dengan daging sapi, daging ayam jauh lebih murah dan mudah untuk dimasak di rumah. Hal ini membuat popularitas daging ayam begitu digemari oleh mayoritas orang Indonesia.

Rasa daging ayam yang enak dan cocok dengan paduan berbagai bumbu juga menjadi alasan daging ayam tak membosankan untuk dikonsumsi setiap hari. Ternyata daging ayam yang dikonsumsi terlalu sering juga memiliki dampak untuk tubuh.

Mackenzie Burgess selaku ahli gizi dan pengembang resep pada Cheerful Choices menyebutkan ada beberapa dampak yang dapat terjadi jika terlalu sering mengonsumsi daging ayam. Mulai dari kandungan nutrisi, manfaat hingga efek sampingnya perlu diperhatikan mulai dari sekarang.

Berikut ini 5 efek konsumsi daging ayam setiap hari seperti dilansir dari Eating Well (19/2):

Setiap bagian daging ayam ternyata memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

1. Nutrisi daging ayam

Pada setiap bagiannya, daging ayam memiliki nutrisi yang berbeda-beda. Misalnya pada dada ayam dan paha ayam yang ternyata punya perbedaan nutrisi cukup signifikan.

Menurut catatan dari USDA, pada 85 gram dada ayam mengandung berbagai vitamin, nutrisi dan mineral dengan kadar protein tertinggi. Protein pada bagian dada ayam terkandung hingga 26 gram dengan total kalori 128 kalori.

Sedangkan pada takaran yang sama untuk paha ayam, jumlah proteinnya hanya sebesar 20 gram saja. Paha ayam memiliki kalori yang lebih tinggi yaitu 164 kalori karena kadar lemak jenuhnya yang 2 kali lebih banyak dari dada ayam.

2. Kandungan asam amino

Kandungan protein yang tinggi pada daging ayam juga menjadi jalan masuk asam amino ke dalam tubuh. Secara alami, asam amino diproduksi oleh tubuh sebanyak 11%.

Selain yang diproduksi alami oleh tubuh, jenis asam amino juga ada yang dikenal dengan asam amino esensial yang hanya bisa didapatkan melalui makanan. Konsumsi daging ayam ini dapat memberikan asupan sebanyak 20% asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh.

"Protein memiliki fungsi esensial sebagai pemasok asam amino yang dibutuhkan untuk produksi hormon di dalam tubuh, sel-sel imunitas hingga membantu pertumbuhan otot pada tubuh," kata Burgess.