Jangan Dihindari! 5 Makanan Tinggi Karbohidrat Ini Tak Bikin Gemuk

3. Ubi Jalar

Selain menjadi karbohidrat yang sehat, ubi jalar juga rendah kalori sehingga tidak membuat gemuk. Foto: Getty Images/iStockphoto/HandmadePictures

Ubi jalar sering menjadi karbohidrat pengganti nasi. Ubi disukai karena rasanya yang cenderung manis dan mengenyangkan. Ubi jalar sebenarnya punya beberapa jenis, namun ubi jalar oranye bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dimasukkan ke dalam menu harian.

Selain memberikan asupan karbohidrat, ubi jalar oranye juga kaya akan antioksidan berupa beta karoten yang mampu memberikan asupan vitamin A ke dalam tubuh. Ubi jalar juga menjadi sumber vitamin C, potassium, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Kandungan serat dalam ubi jalar membuat perut kenyang lebih lama sehingga mampu mengontrol nafsu makan berlebih. Ubi jalar juga rendah kalori sehingga jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat, tidak akan merusak rencana diet.

4. Pisang

Pisang juga menjadi pilihan makanan tinggi karbohidrat yang tidak akan membuat tubuh menjadi gemuk. Pisang memiliki kandungan potasium yang dikenal mampu menurunkan berat badan serta tekanan darah. Jika ingin melindungi diri dari penyakit jantung, bisa konsumsi satu pisang dalam satu hari.

Meskipun pisang rendah lemak, namun buah ini punya kandungan gula alami yang cukup tinggi. Untuk itu, konsumsinya perlu dibatasi. Lebih baik hanya makan pisang dua kali dalam sehari.

Bisa juga memilih pisang mentah berwarna hijau yang kandungan gulanya lebih rendah dan memiliki lebih banyak pati resisten sehingga sekaligus mampu meningkatkan rasio bakteri sehat di usus.

5. Blueberry dan raspberry

Buah-buahan seperti blueberry dan raspberry dikatakan sebagai makanan karbohidrat tinggi yang menyehatkan. Foto: iStock

Sekalipun buah-buahan mengandung karbohidrat tinggi, namun konsumsinya bisa memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Bahkan menurut ahli gizi, karbohidrat pada buah-buahan mampu mengalahkan kalori dan gula yang biasa didapatkan dari makanan utuh.

Ketika seseorang mencampurkan warna dan tekstur dari berbagai macam buah, sebenarnya seseorang itu telah mendapatkan campuran vitamin, mineral, dan fitokemikal yang dibutuhkan oleh tubuh.

Campuran beri-berian seperti blueberry, raspberry, dan blackberries bisa dikonsumsi secara teratur karena buah ini memiliki serat yang tinggi dan merupakan makanan karbohidrat yang padat nutrisi mulai dari antioksidan, vitamin, dan mineral.