6 Makanan Pantangan Penderita Asam Urat yang Perlu Dihindari

Yenny Mustika Sari - detikFood

Sabtu, 17 Des 2022 06:00 WIB

Healthy sautéed spinach with minced garlic — Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka

Jakarta -

Penyakit asam urat menyerang karena terlalu berlebihan mengonsumsi zat purin yang terdapat di sejumlah makanan. Agar tidak kambuh, perhatikan pantangan makanan ini.

Asam urat merupakan penyakit yang menyebabkan nyeri di area kaki. Penyakit ini menyerang seseorang akibat konsumsi zat purin berlebihan. Zat purin ini banyak terkandung dalam seafood, daging merah, dan lainnya.

Kadar asam urat juga perlu diperhatikan jumlahnya. Untuk wanita, normalnya di antara 2,5 - 7,5 mg/dL dan untuk pria adalah 4,0-8,5 mg/dL. Dilansir dari MayoClinic, kamu harus menjaga kadar asam urat tetap stabil dengan melakukan pantangan makan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 6 makanan pantangan untuk penderita asam urat yang harus dihindari:

1. Jeroan

4 Cara Membersihkan Jeroan yang Benar Agar Tak Amis

jeroan Foto: iStock

Jeroan merupakan organ bagian dalam dari suatu hewa. Biasanya terdiri dari hati, babat, limpa, hingga usus. Organ bagian dalam ini kerap dikonsumsi oleh sebagian orang, biasanya dibumbui gule maupun kecap.

Meskipun menurut sebagian orang rasannya enak, sebaiknya menghindari jeroan saat terserang asam urat. Ini dikarenakan, jeronan adalah makanan tinggi purin yang dapat meningkatkan akdar asam urat dalam darah.

2. Daging Merah

Daging merah umumnya adalah daging sapi dan kambing. Kedua jenis daging ini banyak dikonsumsi karena olahannya yang lezat.

Ternyata, daging merah juga dapat menyebabkan kadar gula darah tinggi. Menurut Medline Plus, daging merah juga memiliki zat purin yang tinggi, dan sebaiknya dihindari.

3. Seafood

udang Foto: iStock

Seafood merupakan makanan laut yang terdiri dari beragam jenis ikan, udang, cumi-cumi, kepiting, hingga kerang. Ternyata mengonsumsi seafood terlalu banyak dan sering juga mengakibatkan kadar asam urat naik.

Satu jenis seafood yang masih lumayan aman dikonsumsi adalah ikan. Karena, ikan dalam porsi sedang justru bisa memberikan manfaat kesehatan.

4. Sayuran Hijau

Penderita asam urat juga biasanya menghindari sayuran hijau. Karena, ternyata ada beberapa sayuran yang tinggi purin, seperti bayam.

Kalau ingin kadar asam urat stabil, juga sayuran yang baik dikonsumsi. Seperti tomat, brokoli, dan timun yang bisa dikonsumsi rutin.

5. Minuman Beralkohol

minuman beralkohol Foto: Getty Images/eclipse_images

Minuman yang mengandung alkohol ada banyak macamnya. Seperti bir, wine, hingga champagne. Minuman beralkohol ini diketahui sebagai sumber dari zat purin.

Kandungan tersebut akan menghasilkan kadar asam urat tinggi saat dipecah oleh tubuh. Minuman beralkohol ini juga meningkatkan metabolisme nukleotida yang merupakan sumber purin tambahan.

6. Makanan dan Minuman Manis

Makanan dan minuman manis ternyata tak hanya berbahaya untuk penderita diabetes, tapi juga mereka yang menderita asam urat. Dikarenakan saat tubuh memecah fruktosa dari makanan dan minuman manis, zat purin dilepaskan.

Pemecahan purin ini yang kemudian menghasilkan asam urat. Dalam beberapa menit kamu mengonsumsi minuman soda yang manis, maka kadar asam urat juga meningkat.