ADVERTISEMENT

5 Tips Masak Makanan Sehat ala Chef Norman Ismail

Inkana Izatifiqa R Putri - detikFood
Rabu, 26 Jan 2022 08:45 WIB
Tokopedia
Foto: Dok. Tokopedia
Jakarta -

Gaya hidup sehat kini menjadi hal penting yang diterapkan oleh banyak orang. Adapun hal ini terlihat dari banyaknya masyarakat yang mulai mengonsumsi makanan sehat.

Dalam rangka menyambut Hari Gizi dan Makanan Nasional, Tokopedia bersama Celebrity Chef, Norman Ismail ingin membagikan tips memasak makanan sehat. Setidaknya ada 5 tips yang perlu diperhatikan saat memasak makanan sehat seperti berikut.

1. Berani Mencoba

Mengubah gaya hidup dengan memasak menu sehat memang membutuhkan niat dan komitmen. Untuk mengawalinya, Chef Norman mengatakan agar sebaiknya memulai dengan memasak makanan yang mudah dibuat.

"Bisa diawali dengan membuat masakan yang mudah seperti gado-gado, ikan panggang, pepes tahu atau ayam dan lain sebagainya," kata Chef Norman, dalam keterangan tertulis, Rabu (26/2/2022).

2. Pilih Protein Rendah Lemak

Protein menjadi nutrisi penting yang perlu ada di dalam menu makan harian. Pasalnya, protein berfungsi meningkatkan metabolisme hingga mengurangi nafsu makan. Namun, pastikan protein yang dikonsumsi memiliki kandungan lemak yang rendah. Selain menyehatkan, lean protein atau protein rendah lemak dapat mengatur atau mengontrol berat badan.

"Contoh makanan protein rendah lemak adalah ikan, daging ayam tanpa kulit, putih telur, daging tanpa gajih dan kacang-kacangan," jelasnya.

3. Perhatikan Kombinasi Serat

Tak hanya protein, Chef Norman menyebutkan, kandungan serat juga perlu dikonsumsi setiap hari. Sumber serat yang sehat dapat diperoleh dari sayuran atau buah-buahan. Serat akan meningkatkan daya tahan tubuh, memaksimalkan penyerapan nutrisi makanan, hingga menjaga berat badan tetap ideal.

"Dalam satu piring, usahakan memasukkan lebih banyak makanan berserat, termasuk sayuran," ungkap Chef Norman.

"Salad mangga udang bisa menjadi salah satu contoh hidangan sehat bercita rasa asam, manis dan gurih yang bisa dicoba," tambahnya.

4. Pentingnya Karbohidrat

Karbohidrat merupakan sumber energi tubuh karena mengandung banyak kalori. Meski demikian, pastikan konsumsi karbohidrat harian sesuai dengan kebutuhan kalori. Mengingat kebutuhan kalori per hari setiap orang berbeda-beda, tergantung pada berbagai faktor seperti jenis kelamin dan usia.

"Namun karbohidrat bukan musuh kita, maka konsumsilah sesuai kebutuhan kalori dan tidak berlebih," jelas Chef Norman.

5. Jaga Kebersihan dan Perhatikan Pengolahan Makanan

Saat memasak, pastikan untuk selalu menjaga kebersihan. Selain tangan, mencuci buah dan sayuran dengan air mengalir sangat penting agar kotoran yang menempel bisa hilang.

"Jangan lupa cuci semua peralatan masakan, contohnya talenan, sebelum dan setelah memasak," tuturnya.

Selain itu, saat mengolah daging, Chef Norman menyarankan untuk menggunakan suhu yang sesuai agar dapat membunuh bakteri secara efektif, terutama pada daging. Pengolahan daging yang sesuai juga dapat membuat nutrisi lebih mudah diserap di usus kecil.

Saat ini, bahan makanan yang sehat dapat diperoleh melalui layanan Tokopedia NOW! Layanan ini membantu masyarakat mendapatkan produk kebutuhan harian, termasuk sembako seperti daging, sayuran, buah-buahan, makanan sehat dan lainnya.

Dengan layanan pengiriman dalam waktu maksimal dua jam setelah pembayaran, Tokopedia NOW! mendapat antusiasme tinggi dari masyarakat. Hal ini terlihat dari adanya peningkatan transaksi Tokopedia NOW!.

"Hal ini terbukti dari peningkatan transaksi hampir 2x lipat yang terjadi melalui Tokopedia NOW! selama Desember 2021 dibandingkan dengan bulan sebelumnya," ujar Head of Strategy and Operations Tokopedia NOW!, Pranidhana Mahardhika

"Sementara itu, sub kategori Bumbu dan Bahan Masakan, Telur dan Olahan Susu, Sayur dan Buah Segar, Daging dan Seafood serta Mie, Pasta dan Bihun menjadi beberapa sub kategori yang paling laris di Tokopedia NOW!," pungkasnya.



Simak Video "Jakpat Rilis Survei Marketplace Paling Memuaskan Pilihan Masyarakat"
[Gambas:Video 20detik]
(akn/ega)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT