4 Manfaat Yogurt, Makanan yang Dianjurkan Nabi Muhammad SAW

Riska Fitria - detikFood

Selasa, 23 Nov 2021 05:00 WIB

4 Manfaat Yogurt, Makanan yang Dianjurkan Nabi Muhammad SAW — Foto: iStock

Jakarta -

Yogurt merupakan makanan fermentasi yang berbahan dari susu. Ternyata yogurt merupakan makanan yang dianjurkan oleh Nabi Muhammad SAW.

Yogurt terbuat dari susu yang diproses dari fermentasi bakteri baik pada susu. Bakteri yang digunakan dikenal dengan sebutan 'kultur yogurt' yang berperan memfermentasi laktosa atau gula alami yang terdapat dalam susu.

Proses inilah yang menghasilkan asam laktat atau yang membuat protein susu menjadi kental dan mempengaruhi rasa dan tekstur yogurt. Untuk jenis susunya bisa menggunakan jenis susu apa saja.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Yogurt sebagai makanan yang menyehatkan juga diakui oleh Nabi Muhammad SAW. Berikut fakta menarik yogurt dalam Islam.

1. Dianjurkan oleh Rasulullah SAW

4 Manfaat Yogurt, Makanan yang Dianjurkan Nabi Muhammad SAW Foto: iStock

Dalam haditsnya, Nabi Muhammad SAW pernah menganjurkan yogurt untuk dikonsumsi. "Aku tidak tahu sesuatu yang mencukupi dari makanan dan minuman selain susu," (HR. At-Tirmidi).

Lebih lanjut, Nabi Muhammad SAW juga mengatakan bahwa yogurt dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Hal tersebut disampaikan dalam sebuah hadits:

"Allah senantiasa menurunkan penyakit dengan obatnya, maka minumlah oleh kalian susu sapi, karena ia (sapi) makan dari tiap pohon," (HR. Ahmad).

Sementara itu dalam hadits lain, Rasulullah SAW pernah bersabda:

"Minumlah oleh kalian susu sapi, karena susunya adalah obat, lemaknya adalah penyembuh dan dagingnya adalah penyakit," (HR. At-Tirmidzi).

2. Khasiat dalam Ilmiah

4 Manfaat Yogurt, Makanan yang Dianjurkan Nabi Muhammad SAW Foto: iStock

Karena khasiatnya, Nabi Muhammad SAW menganjurkan umatnya untuk mengonsumsi yogurt. Khasiatnya yogurt tersebut juga sudah terbukti secara ilmiah.

Dalam buku berjudul 'Buku Pintar Sains dalam Alquran Mengerti Mukjizat Ilmiah Firman Allah' karya dari dr Nadiah Thayyarah disebutkan bahwa susu merupakan makanan pertama yang dikonsumsi manusia sejak pertama kali lahir ke dunia.

Banyak ahli gizi yang berpendapat bahwa susu adalah makanan yang bisa mencukupi kebutuhan manusia tanpa makanan dan minuman lainnya selama jangka waktu tertentu.

3. Manfaat Yogurt untuk Kesehatan

4 Manfaat Yogurt, Makanan yang Dianjurkan Nabi Muhammad SAW Foto: iStock

Tahukah kamu bahwa di dalam yogurt terdapat kandungan probiotik. Probiotik itu yang nantinya akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah dari paparan radikal bebas.

Manfaat yogurt untuk kesehatan juga bisa menurunkan berat badan. Menurut beberapa penelitian, makan yogurt disebut makan lebih baik secara keseluruhan karena nutrisinya tinggi sementara kalorinya rendah.

Adanya asam laktat bisa membunuh bakteri jahat di susu, sehingga bisa memperlancar sistem pencernaan di dalam tubuh. Rutin mengonsumsi yogurt juga bisa memicu memproduksi vitamin B.

Vitamin B itu yang akan mengatur keseimbangan energi tubuh dan melindungi tubuh dari penyakit saraf danautoimun.

4. Waktu yang Tepat Mengonsumsi Yogurt

4 Manfaat Yogurt, Makanan yang Dianjurkan Nabi Muhammad SAW Foto: iStock

Untuk mendapatkan khasiat yogurt secara optimal, kamu harus memperhatikan waktu yang tepat untuk mengonsumsinya. Beberapa penelitian menyebut yogurt baik dikonsumsi sebelum makan atau dalam perut kosong.

Hal tersebut juga disampaikan oleh ahli gizi Samuel Oetoro. Menurutnya, makan yogurt dalam perut kosong dapat membuat bakteri baik akan sampai ke usus besar secara optimal.

Jika yogurt dimakan setelah makan, bakteri baiknya bisa berpotensi mati sebelum sampai ke usus besar. Bakteri baik itu mati terkena asam lambung yang keluar dari proses pencernaan makanan.