Meski dari Kelapa, Air Kelapa dan Santan Punya Khasiat Sehat yang Berbeda

Berasal dari buah yang sama tetapi air kelapa dan santan memiliki kandungan serta manfaat yang berbeda untuk kesehatan. Tetapi air kelapa maupun santan, sama-sama memiliki kandungan nutrisi yang berlimpah.

Seringkali orang mengira bahwa santan dan air kelapa adalah dua produk yang sama serta memiliki nutrisi yang sama juga. Pada kenyataannya, dua produk dari buah kelapa ini sangat berbeda baik dari tampilan, rasa dan khasiat kesehatannya.

Dilansir dari Bright Side (4/11) air kelapa adalah cairan bening di dalam buah kelapa. Kamu bisa menikmatinya langsung ketika kelapa baru dibuka. Sementara santan adalah sesuatu yang dihasilkan dari daging kelapa yang diparut kemudian diberi air dan diperas airnya. Santan memiliki warna putih seperti susu.

Santan biasanya ditambahkan sebagai campuran masakan tradisional. Rasanya gurih sedikit manis dan teksturnya kental seperti krim.

Berikut beberapa perbedaan manfaat air kelapa dan santan:

1. Air kelapa menghidrasi tubuh

Air kelapa berguna untuk menghilangkan dahaga, bahkan mampu menghidrasi lebih baik dibandingkan air biasa. Air kelapa secara alami mengandung vitamin C, magnesium, potasium, dan sodium. Dengan kata lain, air kelapa bisa jadi alternatif yang sehat, bergizi, dan menyegarkan.

Air kelapa juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit karena air kelapa memiliki sifat anti-inflamasi. Ketika diminum secara rutin dalam porsi yang pas, air kelapa membantu menghilangkan jerawat, kemerahan, dan peradangan ringan pada kulit wajah.

Air kelapa juga dapat melembabkan dan mengencangkan kulit sehingga efeknya membuat wajah tampak lebih awet muda. Inilah sebabnya mengapa ekstrak kelapa sering ditambahkan dalam produk kecantikan.

2. Air kelapa mirip dengan cairan dalam sel darah merah

Menurut Dr Kruszelnicki, air kelapa juga mengandung sodium dan potasium dalam jumlah banyak. Hal ini membuat air kelapa mirip seperti cairan di dalam sel darah merah. Selain itu, air kelapa juga mengandung kalsium dan magnesium dalam jumlah banyak.

Dengan demikian, air kelapa bisa jadi minuman alami yang menghilangkan haus dalam seketika sekaligus memberi energi. Oleh karenanya banyak ahli gizi menyarankan untuk minum air kelapa usai melakukan aktivitas fisik.

Meski dari Kelapa, Air Kelapa dan Santan Punya Khasiat Sehat yang Berbeda Foto: Getty Images/iStockphoto/juankphoto

3. Air kelapa memperlancar pencernaan

Jika kamu mengalami kesulitan buang air besar dan mengalami masalah pada sistem pencernaan, cobalah konsumsi air kelapa. Selain vitamin, air kelapa juga mengandung banyak serat yang membantu menormalkan metabolisme dalam usus.

Air kelapa juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mencegah sembelit. Di samping itu, air kelapa terbukti ampuh menurunkan tekanan darah tinggi dengan kandungan potasium didalamnya.

Penelitian menunjukkan bahwa air kelapa memiliki efek besar dalam menyeimbangkan tekanan darah dan berpotensi membantu menurunkan risiko pembekuan darah yang terbentuk di arteri.

4. Santan bersifat antimikroba

Penelitian menunjukkan bahwa santan memiliki sifat antimikroba sekaligus anti-inflamasi. Ekstrak kelapa dan santan dapat mengurangi peradangan dan pembengkakan pada luka.

Santan juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah rendah secara teratur. Santan bisa ditambahkan dalam makanan seperti oatmeal atau dijadikan campuran pada smoothie.

Para peneliti menemukan bahwa santan memiliki lemak jenuh yang memiliki efek positif pada kolesterol. Efek jangka panjangnya dapat membantu mencegah penyakit jantung, stroke, dan tekanan darah tinggi.

Meski dari Kelapa, Air Kelapa dan Santan Punya Khasiat Sehat yang Berbeda Foto: Getty Images/iStockphoto/juankphoto

5. Santan meningkatkan kekebalan imun tubuh

Asam laurat yang terkandung dalam santan dikenal luas karena sifat antiseptiknya. Nutrisi ini melawan bakteri, virus, dan jamur yang bersarang di tubuh. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Filipina, anak-anak dengan pneumonia sembuh lebih cepat dengan mengonsumsi antibiotik dan santan, dibandingkan mereka yang diobati dengan antibiotik saja.

Santan juga dapat mencegah anemia. Di antara vitamin lainnya, santan memiliki jumlah zat besi yang cukup signifikan. Jadi hanya dengan mengonsumsi satu cangkir santan sudah bisa memasok seperempat asupan zat besi yang dibutuhkan tubuh.