7 Tips Makan 'All You Can Eat' Anti Gemuk dari dr Richard Lee

Di restoran All You Can Eat (AYCE) kamu bisa makan sepuasnya, namun bagi yang lagi diet, ada tips makan yang bisa dicoba. dr Richard Lee mengungkap tips makan AYCE anti gemuk seperti berikut.

Restoran berkonsep AYCE semakin menjamur, dari yang harga per orangnya murah meriah hingga yang mahal karena premium. Menu yang ditawarkan amat bervariasi.

Umumnya berupa daging panggang atau shabu-shabu sebagai menu utama, namun di restoran AYCE biasanya juga tersedia menu-menu pendamping lain. Mulai dari makanan pembuka, camilan, sampai dessert.

Semua menu ini bisa diambil sepuasnya sehingga bikin siapapun kalap. Untuk yang sedang menurunkan berat badan atau diet, sebenarnya kamu tetap bisa makan di restoran AYCE.

Kamu tetap bisa menikmati banyak makanan, merasa kenyang, namun dalam versi lebih sehat. Tips berikut bisa dipraktikkan saat kamu harus 'terpaksa' ikut makan di restoran AYCE.

dr Richard Lee mengungkap tips makan anti gemuk di restoran AYCE melalui YouTubenya (3/7/21) seperti berikut:

1. Hindari karbohidrat

"Jadi kalau makan AYCE gini guys, jangan makan nasi," ungkap dr Richard. Bukan hanya nasi putih, tapi juga nasi goreng, japchae (bihun Korea), sampai kentang goreng yang kerap tersedia sebagai pilihan.

"Karbohidrat cuma bawa gula aja, nggak bawa nutrisi yang kompleks," jelas dr Richard soal nutrisi karbohidrat. Sementara daging memiliki nutrisi kompleks. Ada omega 3, omega 6, protein, hingga lemak.

Alasan lain tak usah makan sumber karbohidrat di restoran AYCE adalah supaya tak rugi karena makanan ini tergolong murah. dr Richard menambahkan, "Jadi jangan makan nasi. Satu kalian untung, yang kedua itu akan mengurangi (asupan) kalori kalian."

2. Mulai dengan makan sayur, buah, atau sup

7 Tips Makan 'All You Can Eat' Anti Gemuk dari dr Richard Lee Foto: YouTube dr. Richard Lee, MARS

Meski tersaji banyak pilihan menu di depan mata, pastikan kamu tidak kalap saat di restoran AYCE. Memilih menu yang tepat penting dilakukan. Untuk awal, coba santap sayur, buah, atau sup.

"Jadi ada penelitian, ketika kalian makan sayur atau buah atau sup di awal, maka insulin tidak akan melonjak tinggi sehingga tidak terjadi penumpukan lemak," kata dokter berkacamata ini.

Semangkuk sup sudah cukup untuk mengisi perut di awal. dr Richard memilih menu ini untuk membuka santapannya di restoran AYCE. Cara ini sekaligus bisa mengurangi 15% masuknya kalori, menurut sebuah penelitian.

3. Minum air putih

Tips makan AYCE berikutnya yang tak kalah penting adalah memerhatikan asupan minuman. dr Richard menyarankan hanya minum air putih, jangan minum air yang ada pemanis atau pewarnanya.

"Kenapa? Karena nggak penting. Kita makan tuh yang mahal dagingnya bukan minumannya. Minuman manis itu kalorinya tinggi banget dan itu buat kalian kenyang," katanya. Rasa kenyang inipun terbilang 'mengawang'.

"Kenyang tapi nggak kenyang-kenyang banget. Tapi kalorinya tinggi banget, manis banget," ujarnya. Air putih adalah pilihan terbaik. Kamu bisa minum air putih dingin atau hangat, sama saja.

dr Richard mengatakan, "Minum air apa saja, mau dingin atau panas, selagi tawar dan tidak ada pemanis, maka kalorinya akan nol. Justru minum air es lebih banyak bakar lemak," katanya.

4. Pilih daging mahal lebih dulu

7 Tips Makan 'All You Can Eat' Anti Gemuk dari dr Richard Lee Foto: iStock

Tiba ke saat memanggang daging, pilihlah jenis daging yang lebih mahal dulu untuk dinikmati. "Sehingga jadinya bermanfaat. Kalau saya makan daging, sama sayur (selada) karena kaya serat. Sayur akan mengurangi penyerapan dari kalori," katanya.

Ia juga mengingatkan agar tak terlalu anti dengan daging sebab daging sebenarnya bagus. Wagyu, misalnya, kaya akan omega 3 dan omega 6 yang bagus untuk kesehatan jantung.

5. Hindari makan gorengan

"Gorengan itu kalorinya kayak berlipat-lipat ganda. Jadi semua makanan itu, kalau proses masaknya beda, maka kalorinya beda," ujar dokter sekaligus YouTuber ini.

Ia menyarankan tidak usah makan gorengan saat di restoran AYCE. "Kalian bisa skip 400 kalori ketika makan AYCE," ujarnya.

Ia juga mengaku sering makan AYCE dan menghabiskan banyak menu, namun berat badannya masih tetap terjaga. Hal ini karena sejumlah tips yang ia jalankan.

6. Hati-hati dengan dessert

7 Tips Makan 'All You Can Eat' Anti Gemuk dari dr Richard Lee Foto: iStock

Usai menjaga asupan makanan utama, saatnya memerhatikan asupan dessert. dr Richard mengingatkan tidak kalap makan dessert. "Kalori dessertnya sendiri itu bisa 800 kkal," ujarnya.

Namun kalau dessert di restoran AYCE itu sangat enak, pilih yang sekiranya tidak mengandung banyak kalori. "Jelly yang saya pilih karena jelly bisa bikin perutnya kenyang lebih lama dan nggak terlalu manis," ujarnya.

7. Olahraga sebelum makan

Siapa sangka olahraga sebelum makan punya manfaat? Penelitian Institute of Health mengungkap berolahraga lebih baik sebelum makan. "Makanan yang masuk ke kalian itu jadinya kurang 33%," kata dr Richard.

Tips makan di restoran AYCE anti gemuk dari dr Richard ini pun bisa dipraktikkan mulai dari sekarang. Kamu tak akan rugi karena hanya makan sedikit, namun bisa tetap lebih sehat.