5 Makanan Tinggi Zat Besi Ini Bisa Kuatkan Imun dan Cegah Kelelahan

2. Kurma dan Kismis

Dua buah kering ini khasiatnya bahkan telah lama dipercaya di seluruh dunia terutama di negara-negara Arab. Khasiat kurma bahkan juga disarankan oleh Rasulullah untuk dikonsumsi guna mengendalikan gula darah hingga membantu memproduksi energi.

Buah-buahan kering ini jika dikonsumsi secara bersamaan dikatakan menjadi kombinasi buah yang kaya nutrisi. Keduanya mengandung zat besi, magnesium, tembaga, vitamin A serta vitamin C yang sangat padat.

Kurma dan kismis ini juga disarankan untuk dikonsumsi sebagai camilan ataupun hidangan saat berbuka puasa. Setidaknya konsumsi 2-3 buah kurma dan satu sendok makan kismis dikatakan sudah mencukupi untuk membantu meningkatkan kadar zat besi di dalam tubuh.

3. Buah Bit dan Wortel

alasan untuk rutin minum jus buah bit Foto: Getty Images

Kedua sayuran ini diklaim sebagai sayuran dengan kadar zat besi yang sangat tinggi. Baik dikonsumsi secara mentah maupun matang, kedua cara pengolahan tersebut tetap direkomendasikan dan tidak dikatakan memiliki perbedaan nutrisi.

Wortel dan buah bit sendiri memang cukup mudah untuk diolah ataupun dicampurkan ke dalam makanan. Bisa ditambahkan dalam rebusan sayur, jus segar hingga ditambahkan sebagai bahan pencampur adonan mie.

Kedua sayuran ini diketahui mengandung potasium, zat besi, vitamin C, D, kalsium, magnesium, vitamin B6 serta cobalamin yang sangat baik. Para ahli juga menyarankan untuk menambahkan air perasan lemon jika ingin menyajikan jus campuran wortel dan buah bit. Tambahan perasan air lemon dikatakan sangat baik untuk membantu penyerapan kandungan vitamin C di dalamnya.

4. Hati dan Jeroan

Bagian tubuh dari hewan yang satu ini memang dikenal paling ampuh untuk membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian pada tubuh. Sayangnya lebih banyak yang mempercayai bahwa bagian tubuh hewan ini memiliki akndungan kolesterol yang tinggi dan berbahaya bagi kesehatan.

Sebenarnya jika memahami cara mengolah hati dan jeroan yang tepat kan mendatangkan khasiat kesehatan yang sangat baik. Pada 100 gram hati sapi diketahui mengandung zat besi sebesar 6,5 miligram yang mencakup hingga 36% kebutuhan zat besi harian tubuh.

Sedangkan pada jeroan seperti paruh, ginjal, dan yang lainnya juga mengandung nutrisi yang tak kalah padat termasuk zat besi. Jeroan dan hatispai juga tergolong mudah didapatkan da bisa diolah dengan berbagai selera.