5 Fakta Makan Daging Mentah dalam Islam dan Kesehatan

Riska Fitria - detikFood Kamis, 16 Sep 2021 05:00 WIB
5 Fakta Makan Daging Mentah dalam Islam dan Kesehatan Foto: iStock
Jakarta -

Belakangan ini banyak restoran yang menawarkan hidangan daging yang dimasak setengah restoran. Bagaimana hal tersebut dalam pandangan Islam dan dalam segi kesehatan?

Siapa yang tak suka daging? Daging merupakan bahan makanan yang mengandung banyak protein. Dalam ajaran Islam, beberapa jenis daging yang dapat dikonsumsi adalah daging sapi, kerbau, ayam, kambing dan sejenisnya.

Tentunnya daging tersebut harus dari hewan yang disembelih atas nama Allah SWT. Daging kemudian dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat. Mulai dari sup, sate, gulai hingga steak.

Biasanya khusus pada olahan steak, ada daging yang dimasak setengah matang untuk mendapatkan rasa aslinya. Namun, apakah hal tersebut diperbolehkan dalam Islam? dan bagaimana dampaknya bagi kesehatan?

Berikut ini penjelasan tentang makan daging setengah matang:

1. Hukum dalam Islam

5 Fakta Makan Daging Mentah dalam Islam dan Kesehatan5 Fakta Makan Daging Mentah dalam Islam dan Kesehatan Foto: iStock

Secara umum, makan daging mentah diperbolehkan selama daging tersebut bukan termasuk hewan yang diharamkan. Dan juga tidak ada najis yang melekat pada daging tersebut seperti darah misalnya.

Dikutip dari Islam.nu, meskipun diperbolehkan tetapi para ulama memberikan pendapat mengenai makruh tidaknya mengonsumsi daging mentah atau setengah matang. Dalam kitab al-Iqna' dijelaskan bahwa makan daging mentah adalah makruh.

Namun, di kitab lain menyebutkan ketidak makruhan mengonsumsi daging secara mentah, sehingga hukumnya hanya, sehingga hukumnya hanya sebatas mubah. Seperti yang dijelaskan dalam kitab Ghidza' al-Aldab Syarh Mandzumah al-Adab:

"Dimakruhkan secara terus-menerus mengonsumsi daging, makruh pula mengonsumsi daging yang busuk dan daging yang mentah,".

Baca Juga: Wanita Ini Pamer Hobinya Makan Daging Ayam Mentah di TikTok

2. Haram Jika Membahayakan Diri

5 Fakta Makan Daging Mentah dalam Islam dan Kesehatan5 Fakta Makan Daging Mentah dalam Islam dan Kesehatan Foto: iStock

Berbeda jika mengonsumsi daging mentah akan membahayakan diri sendiri. Misalnya seseorang meyakini bahwa dengan mengonsumsi daging mentah akan membuat kesehatannya terganggu. Atau penyakitnya bisa kambuh.

Dalam hal tersebut, maka makan daging mentah atau setengah matang adalah dilarang. Itu sesuai dengan firman Allah dalam surah Al-Baqarah ayat 195 yang artinya:

"Dan janganlah kamu jatuhkan (diri sendiri) ke dalam kebinasaan dengan tangan sendiri," (QS Al-Baqarah:195).

Selanjutnya
Halaman
1 2 3

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com