ADVERTISEMENT

Konsumsi 7 Jenis Kacang Ini untuk Mendongkrak Daya Tahan Tubuh

Diah Afrilian - detikFood
Sabtu, 07 Agu 2021 05:00 WIB
Selain Kedelai, 5 Kacang Ini Enak dan Kaya Nutrisi Dibuat Tempe
Foto: iStock
Jakarta -

Menjaga imunitas tubuh sangat penting di tengah pandemi Covid-19. Konsumsi tujuh jenis kacang ini dikatakan ahli mampu mendongkrak daya tahan tubuh agar tubuh tak mudah terpapar virus.

Di masa pandemi Covid-19, memperkuat imunitas atau kekebalan tubuh menjadi hal utama yang harus diperhatikan. Serangan virus akan sangat mudah masuk dan mengganggu kesehatan jika imunitas sedang tidak cukup kuat untuk menjaga tubuh.

Berbagai makanan tinggi antioksidan, fitonutrien serta zat besi disarankan oleh para ahli gizi untuk membantu meningkatkan kekuatan imunitas tubuh. Nutrisi sebaiknya didapat secara alami melalui konsumsi beberapa bahan makanan sehat yang tinggi nutrisi. Salah satunya kacang-kacangan.

Di balik ukurannya yang kecil ternyata kacang-kacangan menyimpan banyak nutrisi baik untuk tubuh. Beberapa jenis kacang bahkan dilengkapi dengan komponen antioksidan yang sangat baik untuk memperkuat dan melindungi imunitas tubuh.

Mengutip dari berbagai sumber, berikut ini 7 jenis kacang yang baik untuk mendongkrak daya tahan tubuh:

kacang almondFoto: iStock

1. Kacang Almond

Kacang populer ini selalu diakui sebagai salah satu superfood. Popularitas kacang almond di kalangan para pelaku diet ternyata bukan alasan. Kacang almond mengandung banyak nutrisi dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.

Konsumsi 28,3 gram kacang almond mampu memenuhi kebutuhan zat besi sebanyak 8% hingga 9% dari jumlah yang disarankan. Kehadiran zat besi ini sangat dibutuhkan untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh yang dibutuhkan untuk produksi imunitas.

2. Kacang Mete

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kacang mete mengandung vitamin C, thiamin, riboflavin, niasin, vitamin B6, asam folat, vitamin E hingga vitamin K. Selain deretan vitamin yang telah disebutkan, kacang mete juga memiliki kandungan mineral berupa zinc yang memiliki peran penting dalam penguatan imunitas tubuh.

Adanya kandungan zinc dalam kacang mete ini dapat meningkatkan kekebalan tubuh untuk melawan infeksi mikroba, sintesis protein serta penyembuhan luka yang lebih cepat. Konsumsi kacang mete ini sangat disarankan karena aman dikonsumsi oleh berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Baca juga: 7 Makanan dan Minuman Ini Dapat Melemahkan Imunitas, HindariKonsumsinya!

3. Kacang Polong

Kacang polongFoto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital

Kacang polong menjadi jenis kacang yang masuk dalam daftar sayuran dengan kandungan zinc tertinggi. Pasalnya pada 100 gram kacang polong saja sudah mengandung 1,2 miligram zinc yang artinya sama dengan memenuhi kebutuhan zinc harian sebesar 11% yang disarankan ahli.

Pengolahannya yang mudah juga membuat kacang polong tidak merepotkan jika ingin dikonsumsi. Kamu bisa saja menambahkan kacang polong dalam sup, tumisan atau bahkan sebagai pelengkap pada nasi goreng saat sarapan.

4. Kacang Tanah

Kacang tanah menjadi jenis kacang yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Walaupun dijual dengan harga yang cukup murah ternyata kacang tanah menyimpan manfaat yang sangat baik.

Kacang tanah merupakan salah satu sumber nutrisi yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh atau imunitas. Selain itu kandungan vitamin E dan vitamin B yang ada di dalamnya juga bermanfaat untuk mencegah penuaan dini hingga membuat kulit jauh lebih sehat.

5. Kacang Hijau

bubur kacang hijau enakFoto: iStock

Ukuran kacang hijau yang kecil ternyata menyimpan banyak fitonutrien penting yang diperlukan oleh tubuh. Kacang hijau mengandung nutrisi yang cukup lengkap seperti protein, serat, vitamin, mineral asam folat, kalsium hingga zat besi.

Kandungan-kandungan yang ada pada kacang hijau merupakan fitonutrien yang berperan sebagai antiinflamasi. kandungan kacang hijau ini juga dapat menetralkan zat-zat berbahaya seperti bakteri, virus, iritas dan sebagainya sehingga tidak akan mengganggu kekebalan daya tahan tubuh.

6. Kacang Merah

Kacang merah memiliki banyak nutrisi penting seperti protein, vitamin B, folat serta berbagai mineral. Mineral kalium, magnesium, fosfor dan zat besi yang ada dalam kacang merah juga bermanfaat untuk menjaga imunitas tubuh.

Kandungan antioksidan yang ada dalam kacang merah dapat berperan menjaga kesehatan pencernaan terutama usus besar. Peran penting inilah yang kemudian membuat manfaat kacang merah dan membantu menjaga imunitas tubuh.

7. Kacang Kedelai

ilustrasi kedelaiFoto: thinkstock

Kacang kedelai mengandung nutrisi yang berperan sebagai antioksidan. Konsumsi kacang kedelai secara rutin sangat disarankan ahli untuk menjaga imunitas id saat pandemi hingga bagi para penderita gangguan imun.

Kacang kedelai juga cukup mudah untuk didapatkan dan diolah. Bahkan jika ingin cara yang sederhana kamu bisa saja mengonsumsi melalui olahan susu kedelai yang banyak dijual maupun susu kedelai yang dibuat sendiri di rumah.

Baca juga: 5 Pola Makan Sehat untuk Tingkatkan Imunitas di Tengah Pandemi Covid-19



Simak Video "Kisah Pemilik Kue Kacang Di Jember yang Raup Omzet Ratusan Juta"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/adr)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT