7 Makanan Tinggi Vitamin C untuk Tingkatkan Imunitas Selama Pandemi

Diah Afrilian - detikFood

Jumat, 16 Jul 2021 06:00 WIB

Ilustrasi Vitamin C — Foto: shutterstock

Jakarta -

Meningkatkan asupan vitamin C sangat dibutuhkan untuk menguatkan imunitas saat pandemi. Berikut tujuh makanan tinggi vitamin C yang baik untuk perkuat imun.

Pandemi Covid-19 yang masih belum berakhir sangat mengancam daya tahan tubuh. Maka disarankan dan diperlukan untuk mengonsumsi makanan padat nutrisi yang mendukung untuk memperkuat imunitas.

Berbagai nutrisi seperti vitamin C, E, K, serta mineral seperti zinc dan magnesium disarankan untuk dikonsumsi secara rutin. Secara alami kandungan nutrisi tersebut bisa didapatkan melalui konsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran yang mudah didapatkan dan banyak disediakan di sekitar kita.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berada di negara tropis, sangat mudah untuk masyarakat Indonesia mendapatkan beragam buah-buahan eksotis yang kaya akan kandungan vitamin. Terutama buah-buahan seperti kiwi, pepaya, strawberry hingga buah-buahan lainnya yang tinggi vitamin C dan sangat baik untuk imunitas.

Berikut ini 7 makanan tinggi vitamin C yang baik untuk imunitas menurut Food Network:

Foto: Thinkstock

1. Buah yang Asam

Buah dengan ciri khas rasa yang asam seperti jeruk, jeruk nipis dan lemon dikatakan mengandung vitamin C yang begitu kaya. Bahkan pada buah dengan rasa asam berukuran sedang dikatakan mengandung 70 miligram vitamin C.

Selain vitamin C, buah jenis ini juga diperkaya dengan nutrisi lain seperti potasium, kalsium, tiamin, niacin, asam folat, vitamin B6 dan banyak kandungan lainnya. Jika mulai merasakan gejala sakit tenggorokan konsumsi buah-buahan yang asam ini juga sangat membantu untuk mengatasinya.

2. Cabai

Makanan Indonesia terkenal dengan rasanya yang pedas dan kuat akan rempah. Ternyata makanan pedas yang banyak menggunakan cabai ini juga punya khasiat kesehatan yang baik untuk tubuh.

Cabai dikatakan memiliki kandungan 107 miligram vitamin C pada setiap 64 gram cabai. Kandungan ini sangat baik untuk kesehatan dan memperkuat imunitas. Jadi tidak ada salahnya untuk menambahkan cabai pada masakan.

3. Strawberry

Foto: iStock

Buah beri secara umum diakui sebagai salah satu buah berukuran kecil yang mengandung vitamin C begitu padat. Bahkan hanya pada ukuran normal buah strawberry saja diketahui mengandung hingga 20 miligram vitamin C.

Buah strawberry ini juga sangat cocok jika ingin dijadikan sebagai pilihan camilan yang lebih sehat. Cukup segenggam strawberry untuk dimakan langsung maupun diolah dengan yogurt atau dijadikan smoothie sudah sangat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C.

4. Brokoli

Sayuran hijau yang memiliki bentuk unik ini juga punya kandungan vitamin yang unik dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Brokoli dikenal sebagai makanan super sehat yang punya konsentrasi vitamin C yang tinggi.

Kandungan vitamin C pada brokoli akan cukup untuk membantu memenuhi kebutuhan harian dan menguatkan imunitas tubuh selama pandemi Covid-19. Tetapi perlu diingat bahwa brokoli mudah kehilangan nutrisinya sehingga harus langsung dihabiskan setelah selesai diolah.

5. Tomat

tomat Foto: Getty Images

Berbentuk bulat dengan warna merah menyala menandakan bahwa tomat punya banyak kandungan nutrisi di dalamnya. Bukan hanya vitamin A yang baik untuk mata, tomat juga punya kandungan vitamin C yang tinggi.

Pada sebuah tomat merah mentah kandungan vitamin C nya ada sekitar 16 miligram, sedangkan pada tomat hijau kandungan vitamin C nya terdapat sebanyak 23 miligram. Kamu bisa memilih jenis tomat mana yang sesuai dengan selera dan memenuhi kebutuhan vitamin C.

6. Jambu Merah

Jambu merah menjadi jenis jambu yang sangat dicari-cari karena khasiatnya yang begitu bermanfaat. Bahkan di supermarket sekalipun orang-orang yang ingin buah kaya vitamin C akan beralih pada jeruk maupun jambu merah atau jambu biji ini.

Uniknya, kandungan vitamin C di dalam jambu merah ini memiliki rasa yang cenderung manis dan tidak asam. Jika ingin mendapatkan manfaatnya secara efektif pastikan untuk tidak mengupas kulitnya terlalu banyak.

7. Pepaya

Pepaya Foto: Thinkstock

Memiliki musim tropis membuat Indonesia diberkahi dengan berbagai buah-buahan eksotis yang belum tentu banyak ditemukan di negara lain. Salah satunya adalah buaya pepaya yang dicap sebagai buah eksotis dengan seribu manfaat.

Pepaya selama ini dikenal dengan manfaatnya melancarkan pencernaan. Ternyata pepaya juga punya kandungan vitamin C yang tinggi yaitu sebanyak 235 miligram pada sebuah pepaya berukuran sedang. Buah ini juga cocok untuk dijadikan camilan sehat setiap hari.