7 Cara Mengurangi Konsumsi Daging yang Gampang Ditiru

Diah Afrilian - detikFood

Jumat, 12 Mar 2021 07:00 WIB

7 Cara Mengurangi Konsumsi Daging yang Gampang Ditiru — Foto: Getty Images/iStockphoto/4kodiak

Jakarta -

Kesadaran akan pola makan sehat semakin meningkat. Banyak orang yang mulai mengurangi asupan hewani dan beralih ke bahan nabati. Berikut ini cara mudah mengurangi konsumsi daging.

Sebuah penelitian menunjukkan begitu banyak manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan memangkas asupan hewani, bahkan hanya dengan mengurangi sebagian porsinya dan tidak perlu menjadi vegetarian.

Dikenal dengan flexitarian atau semi-vegetarian, dua pola makan ini berpedoman pada asupan bahan nabati yang lebih banyak dari bahan hewani.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kedua pola makan minim daging ini disebut dapat meningkatkan mikrobiota yang sehat dan lebih beragam pada usus. Tentunya ini akan sangat bermanfaat bagi pencernaan dan kesehatan tubuh secara menyeluruh.

7 cara mengurangi konsumsi daging yang telah dirangkum melalui Self (22/1) berikut bisa kamu ikuti:

1. Bikin rencana

7 Cara Mengurangi Konsumsi Daging yang Gampang Ditiru Foto: Getty Images/iStockphoto/4kodiak

Rencanakan dan tanamkan dalam pikiran dengan baik bahwa kamu akan mulai mengurangi konsumsi daging. Perencanaan bukan hanya sekadar menyusun menu, melainkan juga mengubah pola pikir yang merupakan faktor penting untuk memperkuat komitmen.

Setelahnya, mulai rencanakan menu harian, dari sarapan hingga makan malam. Usahakan perhatikan keseimbangan asupan antara karbohidrat dan protein nabati.

2. Mulai dengan Satu Hari dalam Seminggu

Jangan terlalu berusaha ekstra di awal. Coba lakukan perubahan pola makan dengan perlahan dan membiasakan diri.

Buat 1 dari 7 hari dalam seminggu dimana kamu tidak akan makan produk hewani. Misalnya pada hari Rabu kamu akan mengkonsumsi asupan makanan full nabati dan normal di hari lainnya.

3. Manfaatkan Waktu Sarapan

7 Cara Mengurangi Konsumsi Daging yang Gampang Ditiru Foto: Getty Images/iStockphoto/4kodiak

Saat sarapan keinginan makan akan cenderung pada menu yang lebih ringan. Manfaatkan momen ini sebagai waktu konsumsi sayuran atau buah yang banyak. Misalnya salad dengan smoothie.

Tetapi tetap perhatikan konsumsi protein nabati yang seimbang dengan sayuran atau buah. Salah satunya dengan menambahkan tahu dalam salad.

4. Fokus pada Tambahan bukan Menggantikan

"Saat menambahkan buah dan sayuran ke dalam makanan harian, kamu akan secara otomatis mengetahui konsumsi dagingmu semakin menurun," kata ahli gizi Bansari Acharya.

Tidak perlu mengurangi porsi daging, tetapi tambahkan lebih banyak sayuran pada piringmu dan buah untuk membuka waktu makan. Cara ini akan menekan konsumsi daging secara perlahan dengan membiasakan tubuh.

5. Coba dengan Tahu dan Tempe

7 Cara Mengurangi Konsumsi Daging yang Gampang Ditiru Foto: Getty Images/iStockphoto/4kodiak

Tahu dan tempe dikenal sebagai pengganti daging putih yang baik. Kedua bahan makanan ini juga seringkali dikonsumsi oleh para vegetarian.

Tahu dan tempe menjadi bahan makanan non-hewani yang tetap memiliki rasa yang enak dengan pengolahan yang sederhana dan beragam. Salah satunya, kamu bisa marinasi tahu dan memanggangnya.

6. Tambahkan Camilan

Cara untuk mempercepat rasa kenyang adalah dengan makan camilan sebelum makanan utama. Tetapi perhatikan juga camilan yang dipilih.

Pilih camilan sehat berbahan nabati yang kamu sukai. Cara ini akan memancing tubuhmu untuk makan lebih banyak sayuran dan buah saat masuk ke makanan utama.

7. Lakukan Bersama Teman

7 Cara Mengurangi Konsumsi Daging yang Gampang Ditiru Foto: Getty Images/iStockphoto/4kodiak

Jika temanmu memiliki rencana yang sama, lakukan secara bersamaan. Cara ini akan cukup membantu untuk memberikan komitmen dan sebagai pengingat.

Jika kalian memiliki resep masing-masing, kamu dan temanmu juga bisa bertukar resep untuk kreasi menu yang berbeda. Setidaknya, akan ada memilih menu yang sama denganmu dan tidak membuat merasa sendirian.