7 Manfaat Susu Almond, Turunkan Berat Badan hingga Sehatkan Jantung

Susu almond populer di kalangan pelaku hidup sehat. Ada banyak manfaat susu almond yang bisa kamu dapat dari mengonsumsinya secara rutin.

Almond datang dari keluarga kacang-kacangan yang memiliki segudang manfaat bagi tubuh. Minum susu almond buatan sendiri di rumah bisa menjadi pilihan lebih sehat ketimbang konsumsi susu sapi.

Almond sendiri terkenal menyehatkan dan rasanya enak. Almond bisa dimakan sebagai camilan, diolah jadi tepung, hingga diambil sarinya yang dikenal dengan sebutan susu almond.

Susu almond menjadi salah satu produk olahan almond paling terkenal dan populer karena tekstur dan rasanya. Susu almond bisa dijadikan alternatif susu hewani yang lebih sehat, nikmat, dan aman bagi orang-orang yang intoleran pada laktosa.

Susu almond mengandung banyak vitamin dan mineral termasuk vitamin E, riboflavin, vitamin D, kalsium, magnesium, fosfor dan banyak nutrisi lainnya. Susu almond juga merupakan pilihan yang baik untuk orang-orang yang mengikuti diet vegan.

Berikut ini manfaat susu almond untuk kesehatan, seperti dirangkum dari Boldsky (27/11):

1. Menurunkan Berat Badan

7 Manfaat Susu Almond, Turunkan Berat Badan hingga Sehatkan Jantung Foto: Getty Images/Rocky89

Susu almond rendah kalori dan gula sehingga tidak menyebabkan kenaikan berat badan saat dikonsumsi. Sebaliknya, minum susu almond justru membantu menjaga berat badan yang ideal. Almond juga tinggi asam lemak tak jenuh yang dapat membantu dalam penurunan dan pengendalian berat badan.

2. Menstabilkan Gula Darah

Susu almond tanpa pemanis tambahan tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah ketika diminum. Hal ini membuat susu almond menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes.

Seperti diketahui, penderita diabetes harus membatasi asupan karbohidrat harian mereka. Susu almond yang merupakan minuman rendah karbohidrat ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

3. Menguatkan Tulang

Susu almond tinggi kandungan kalsium dan vitamin D. Konsumsi susu almond secara rutin akan membantu menjaga tulang kuat dan sehat.

Asupan kalsium juga bermanfaat mengurangi risiko patah tulang dan osteoporosis. Sedangkan vitamin D berperan penting dalam memaksimalkan penyerapan kalsium oleh tubuh.

Baca Juga: Slurpp! 5 Susu Kekinian dari Rice Milk hingga Almond Milk yang Sehat

4. Sehatkan Jantung

7 Manfaat Susu Almond, Turunkan Berat Badan hingga Sehatkan Jantung Foto: Getty Images/Rocky89

Susu almond mengandung lemak sehat dalam jumlah tinggi. Kandungan asam lemak yang ada di dalamnya seperti asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Minum susu almond secara rutin dapat menurunkan kolesterol buruk dan meningkatkan kolesterol baik. Sehingga konsumsi susu almond disarankan untuk menjaga kesehatan jantung.

5. Melawan Radikal Bebas

Susu almond adalah sumber vitamin E yang baik. Vitamin E ini larut dalam lemak yang diperlukan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas. Vitamin E juga mengatasi peradangan dan stres oksidatif dalam tubuh sehingga mencegah risiko penyakit kronis.

6. Mengurangi Risiko Alzheimer

Kandungan vitamin E dalam susu almond juga membantu memperlambat perkembangan gangguan neurodegeneratif. Gangguan neurodegeneratif ini dapat menyebabkan penyakit Alzheimer. Penelitian menemukan bahwa vitamin E meningkatkan performa mental dan menurunkan risiko penyakit Alzheimer.

7. Bebas Laktosa

Susu almond tidak mengandung laktosa sehingga bisa jadi pilihan tepat untuk orang yang intoleran terhadap laktosa. Susu almond juga merupakan susu nabati yang cocok dikonsumsi pelaku vegetarian maupun vegan.

Efek Buruk Susu Almond

7 Manfaat Susu Almond, Turunkan Berat Badan hingga Sehatkan Jantung Foto: Getty Images/Rocky89

Di balik sejumlah manfaat sehatnya, konsumsi susu almond juga memiliki risiko. Susu almond tidak memiliki protein yang cukup untuk mendukung pertumbuhan otot, enzim, produksi hormon dan fungsi tubuh lainnya. Selain itu, susu almond olahan dengan kandungan gula di dalamnya bisa memicu masalah kesehatan usus.

Penelitian pada tahun 2015 yang dipublikasikan dalam Jurnal Kedokteran Anak melaporkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi susu almond dalam jumlah berlebihan akan menderita batu ginjal. Para peneliti menyimpulkan susu almond mengandung dietary oxalate yang dapat menyebabkan batu ginjal dan harus dihindari oleh anak-anak.

Untuk mendapatkan manfaat susu almond yang maksimal, pilih susu almond alami tanpa campuran pemanis atau pengawet tambahan.

Cara lain adalah dengan membuat sendiri susu almond di rumah. Berikut ini langkah mudah yang bisa diikuti untuk membuat susu almond di rumah:

1. Rendam 2 cangkir (280 gram) almond dalam air semalaman dan tiriskan sebelum digunakan.
2. Buang kulit almond kemudian masukkan almond ke dalam blender dengan campuran air. Haluskan selama 1-2 menit sampai semua almond tergiling halus.
3. Tuang susu almond dalam saringan yang ditempatkan di atas gelas.
4. Tekan ke bawah untuk mengekstrak cairan sebanyak mungkin.
5. Susu almond dapat disimpan di lemari es selama 4-5 hari.

Baca Juga: Tren Minum Susu Almond Ternyata Bunuh Miliaran Lebah Madu