Madu Clover Honey, Nutrisi hingga Manfaat Sehatnya

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Jumat, 23 Okt 2020 06:00 WIB

Madu Clover Honey, Nutrisi hingga Manfaat Sehatnya — Foto: Getty Images/iStockphoto/amriphoto

Jakarta -

Madu clover honey adalah jenis madu yang kini tengah populer. Disebut-sebut lebih bagus dari madu biasa, apa saja manfaat madu clover honey?

Madu terdiri dari beragam jenis dengan profil rasa dan nutrisi yang berbeda-beda. Beberapa yang terkenal di Indonesia adalah madu embun, madu kopi, madu pahit Bangka, hingga madu hutan timor.

Belakangan pencinta madu juga menggandrungi madu clover honey. Di Indonesia, madu ini kerap dijual sebagai produk MLM. Harganya relatif mahal, namun disebut sepadan dengan nutrisi dan manfaat sehatnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lantas sebenarnya apa itu madu clover honey? Faktor apa yang menjadikan madu ini istimewa dan berharga tinggi?

detikFood merangkum fakta madu clover honey seperti berikut:

1. Berasal dari tanaman clover

Madu Clover Honey, Nutrisi hingga Manfaat Sehatnya Foto: Getty Images/iStockphoto/amriphoto

Sesuai namanya, madu clover honey adalah madu yang berasal dari tanaman clover atau klover (semanggi).

Healthline (22/10) mengungkap tanaman clover adalah salah satu sumber nektar yang disukai lebah madu. Tanaman ini juga tahan dalam beragam kondisi cuaca sehingga banyak ditemui di berbagai negara.

Ciri khas madu clover honey adalah teksturnya lebih kental dari madu biasa. Namun rasanya lebih lembut dan warnanya lebih muda dari kebanyakan madu. Biasanya diminum dengan campuran air hangat.

2. Nutrisi madu clover honey

Madu Clover Honey, Nutrisi hingga Manfaat Sehatnya Foto: Getty Images/iStockphoto/amriphoto

Madu clover honey tergolong bahan makanan tinggi gula, tapi juga mengandung nutrisi penting lainnya.

Tiap satu sendok makan (sdm) madu clover honey atau sekitar 21 gram, mengandung:
- Kalori: 60 kkal
- Protein: 0 gram
- Lemak: 0 gram
- Karbohidrat: 17 gram

Mayoritas karbohidrat pada madu clover honey berasal dari kandungan gula alami. Selain itu, madu clover honey juga menawarkan sedikit kandungan vitamin dan mineral.

Diantaranya magnesium, potasium, zat besi, dan zinc. Satu yang paling penting, clover honey kaya antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan.

3. Bersifat antivirus dan antibakteri

Madu Clover Honey, Nutrisi hingga Manfaat Sehatnya Foto: Getty Images/iStockphoto/amriphoto

Membicarakan manfaat sehat madu clover honey, madu ini terkenal dengan sifat antivirus dan antibakteri.

Penelitian mengungkap, madu clover honey adalah jenis madu yang sifat antibakterinya paling kuat dalam melawan Staphylococcus aureus.

Karena sifat antibakteri ini juga, madu clover honey bagus untuk diaplikasikan pada luka seperti luka bakar atau luka akibat goresan.

Soal antivirus, sebuah penelitian mengungkap mengoleskan larutan madu clover honey 5% ke kulit yang terinfeksi virus cacar air, secara signifikan bisa menurunkan tingkat kelangsungan hidup virus itu.

4. Manfaat sehat clover honey lainnya

Madu Clover Honey, Nutrisi hingga Manfaat Sehatnya Foto: Getty Images/iStockphoto/amriphoto

Madu clover honey juga bisa meredakan gejala flu. Cara menggunakannya mudah, tinggal mengonsumsi satu sampai dua sendok makan madu clover honey yang dicampur air hangat.

Manfaat lainnya adalah memelihara kesehatan gigi dan mulut, menyehatkan jantung, dan meredakan gangguan saluran cerna.

5. Clover honey di Indonesia

Madu Clover Honey, Nutrisi hingga Manfaat Sehatnya Foto: Getty Images/iStockphoto/amriphoto

Di Indonesia, madu clover honey dijual salah satunya oleh HDI melalui akun Instagram cloverhoneyhdi_id. Mereka menawarkan madu clover honey dalam ukuran 250 gram, 500 gram, dan 1 kg.

Madu clover honey disebut-sebut terjamin keasliannya karena diproses tanpa penambahan air, pengawet, ataupun gula.

Selain itu madu clover honey tidak mengalami proses pemanasan dan penyaringan yang bisa menghilangkan nutrisinya.

Madu ini juga mengandung bee pollen dan hanya memiliki kandungan air sangat sedikit. Kisaran airnya 17% saja sehingga sulit untuk bakteri berkembang di madu.

Untuk harga, madu clover honey dijual dengan kisaran harga Rp 237 ribu untuk kemasan 250 gram, Rp 450 ribu untuk kemasan 500 gram, dan Rp 778.000 untuk kemasan 1 kg.