5 Kesalahan Sepele yang Dilakukan Orang Saat Menyeduh Teh

Odilia WS - detikFood Jumat, 18 Sep 2020 06:00 WIB
glass teapot with chinese tea, cup of herbal tea Foto: detikFood/iStock
Jakarta -

Menyeduh teh terlihat sepele, tinggal menaruh daun teh dalam air panas. Nyatanya 5 kesalahan sepele ini sering dilakukan orang saat menyeduh teh.

Di masa pandemi corona banyak jenis teh ditawarkan di toko online dari berbagai tempat. Ada yang dipadukan dengan herba, bunga dan buah untuk menambah khasiat sehat. Ada juga yang dijual dalam bentuk teh daun dengan kualitas premium.

Apapun jenis tehnya, apalagi yang mahal tak akan bisa menghasilkan air teh yang harum dan enak jika salah menyeduhnya. Menyeduh teh tak sekedar menaruh daun teh kemudian disiram dengan air panas. Tetapi ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan. Dari suhu air, jenis ketel hingga menyimpan tehnya.

Dilansir dari ndtv (16/9) dan berbagai sumber, berikut ini kesalahan umum dan sepele yang banyak dilakukan saat menyeduh teh.

1. Penyimpanan

Teh yang terbuat dari daun teh camelia sinensis mudah hilang aromanya jika terpapar udara dan terkena sinar matahari. Sebaiknya simpan dalam wadah bertutup rapat dan taruh di tempat sejuk yang bebas paparan sinar matahari.

Jangan langsung membuka kemasan teh dan menumpahkan ke dalam wadah. Karena daun teh akan langsung terpapar sinar matahari. Sebaiknya kemas dalam kantong kertas, tutup rapat lalu taruh lagi dalam wadah bertutup rapat atau kedap udara.

Daun teh mudah menyerap bau-bauan. Karenanya jangan menaruh dalam rak bersama wadah bumbu atau rempah. Aroma akan diserap oleh daun teh sehingga saat teh diseduh akan beraroma rempah. Lakukan yang sama saat menyimpan teh dalam bentuk teh kantong.

afternoon tea5 Kesalahan Sepele Saat Menyeduh Teh Foto: iStock

2.Air

Membuat air teh hanya memerlukan daun teh dan air. Setelah memilih daun teh berkualitas sebaiknya pilih juga air yang bagus. Selalu gunakan air segar dan bersih, bikan air matang yang sudah direbus. Hindari memakai air PAM karena biasanya dicampur dengan bahan penjernih beraroma tajam.

Gunakan air mineral atau air bersih layak minum, bisa yang disaring dari mesin penyaringan. Pilih air putih yang bebas bau karena jika dipakai untuk menyeduh teh akan mempengaruhi rasa dan aroma teh. Jenis air putih akan sangat berpengaruh pada hasil seduhan teh.

Selanjutnya
Halaman
1 2


Simak Video "Pertama di Indonesia! Lomba Menyeduh Teh dengan Cara Kekinian"
[Gambas:Video 20detik]