7 Makanan dan Minuman Terbaik Dikonsumsi Saat Sarapan

2. Telur

Aneka olahan telur jadi menu sarapan yang populer dan banyak digemari. Selain itu telur merupakan sumber protein yang menyehatkan. Srudi juga membuktikan makan telur saat sarapan membuat perut kenyang lebih lama dan mengurangi ngemil serta porsi makan saat makan siang.

Sementara kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin. Antioksidan itu sangat penting untuk kesehatan otak dan hati. Disebut telur tinggi kolesterol tetapi tidak menaikkan kadar kolesterol total. Faktanya makan telur utuh dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Karena bisa memodifikasi kolesterol jahat (LDL) dan menaikkan kadar kolesterol baik (HDL) dan kepekaan insulin.

Yang lebih mengenyangkan selain harganya murah dan mudah didapat telur juga gampang diolah menjadi beragam menu sarapan. Bisa direbus, digoreng, dibuat omelet dan dipadukan dengan beragam bumbu serta sayuran dan keju.

7 makanan dan minuman terbaik dikonsumsi saat sarapan Foto: Thinkstock

3. Greek yogurt

Selain yogurt cair yang Ready To Drink (RTD), kini banyak dijual greek yogurt. Yogurt ini lebih padat dan kental, mirip puding teksturnya dengan rasa asam yang sedang. Banyak dijual dalam kemasan sekali santap.

Yogurt ini dibuat dengan menyaring whey dan cairan lain dari gumpalan susu pada proses pembuatan yogurt. Hasilnya yogurt yang lebih creamy dan lebih banyak konsentrasi proteinnya.

Kandungan protein inilah yang memberi rasa kenyang lebih lama dan memilik 'thermic effect' yang mampu menaikkan tingkat metabolisme setelah makan. Beberapa jenis greek yogurt bahkan mengandung probiotik Bifidobacterium yang menyehatkan. Yogurt ini enak dipadukan dengan potongan buah atau kacang-kacangan yang dicincang.

4. Kopi

Banyak orang memulai hari dengan minum secangkir kopi saat sarapan. Bukan hanya rasa dan aromanya yang menyegarkan, kopi mengandung kafein. Kafein mempu memperbaiki mood, kewaspadaan dan performa mental yang baik. Makanya cocok diminum di pagi hari.

Analisa pada 41 studi mendapatkan yang paling efektif mengasup 38-400 mg kafein (sekitar 3-4 cangkir kopi) per hari. Agar mendapatkan manfaat maksimal dan mengurangi efek negatif.

Selain itu kafein juga bisa meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak. Dalam sebuah studi disebutkan mengasup 100 mg kafein per hari membantu orang membakar 79-150 kalori dalam 24 jam. Kopi juga kaya antioksidan yang mampu kurangi peradangan dan menurunkan risiko diabetes dan penyakit hati.

Banyak cara menikmati kopi di pagi hari. Cara terbaik adalah minum kopi hitam tanpa tambahan gula dan susu. Jika menambahkan krim atau susu pilihlah yang rendah lemak.

Simak Video "Ketupat Sayur Padang di Tebet Eco Park yang Jadi Menu Sarapan Favorit"
[Gambas:Video 20detik]