5 Hal yang Akan Terjadi Kalau Kamu Makan Tahu Setiap Hari

2. Risiko Terkena Diabetes Lebih Kecil

Tahu Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita

Diabetes merupakan salah satu penyakit yang membahayakan. Penyakit ini berkaitan dengan kadar gula darah yang dapat melonjak jika terlalu banyak menyantap makanan manis atau tinggi gula. Jika sudah parah bahkan diabetes dapat menyerang beberapa organ tubuh lainnya dan terjadi komplikasi.

Untuk itu sebaiknya pola hidup sehat harus dijalankan. Mengurangi konsumsi gula dan makanan manis, serta tinggi karbohidrat bisa dilakukan. Seperti mengganti nasi dengan karbohidrat lainnya atau mengganti gula pasir dengan madu yang manisnya lebih alami.

Tahu juga bisa dikonsumsi untuk mengurangi risiko terkena diabetes. Kandungan isoflavon pada tahu dapat membantu menekan risiko penyakit tersebut. Sebuh penelitian mengatakan kalau mengonsumsi 100 miligram isoflavon dari kacang kedelai dapat mengurangi kadar gula darah dan insulin.

3. Risiko Terkena Kanker Payudara Bertambah

Tahu Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita

Selain diabetes dan kolesterol, kanker juga musuh setiap orang di dunia karena sangat membahayakan tubuh. Kanker banyak macamnya, ada yang menyerang darah, hingga payudara. Ini dapat terjadi karena pola hidup yang tidak sehat.

Tahu yang merupakan makanan sehat, ternyata bisa juga membuat peningkatan risiko kanker jika dikonsumsi terlalu sering. Menurut Medical News Today, sebuah penelitian menunjukkan kalau mengonsumsi kacang kedelai dalam porsi banyak dapat meningkatkan risiko kanker payudara.

Ini dikarenakan kandungan isoflavon pada tahu memiliki struktur kimia yang mirip dengan estrogen. Namun banyak juga penelitian yang mengatakan kalau tahu baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko kanker tersebut. Malah dapat memberikan efek antioksidan yang kuat dalam mencegah pertumbuhan tumor.

Baca Juga: Omelet Tahu yang Gurih Ini Bisa Bikin Sarapan Makin Bernutrisi

4. Asupan Protein Harian Tercukupi

Tahu Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita

Tahu yang terbuat dari kacang kedelai ternyata memiliki banyak kandungan protein di dalamnya. Jumlahnya tak kalah banyak dengan kandungan protein pada daging. Dalam 100 gram tahu dapat mengandung 8 gram protein yang baik untuk asupan harian.

Walaupun masuk ke dalam kategori produk nabati, asam amino esensial yang terkandung pada tahu setara dengan daging. Setidaknya ada 9 asam amino esensial dan jumlahnya sama dengan daging. Tapi ada beberapa peneliti yang mengatakan kalau kualitas dari asam amino esensial tersebut tidak sama dengan daging walaupun jumlahnya sama.

Protein yang terkandung pada tahu jumlahnya juga lebih banyak daripada susu per cangkirnya. Secangkir tahu mengandung protein sebesar 20,2 gram sedangkan susu hanya 15,3 gram saja. Jumlah kalori tahu juga lebih kecil daripada susu yaitu hanya 100 kalori saja.

5. Cara Terbaik Mengolah Tahu

Tahu Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita

Jika sudah mengetahui dampak yang terjadi jika mengonsumsi tahu setiap hari, sekarang tinggal cari tahu bagaimana cara mengolahnya. Di Indonesia tahu sangat populer sekali dengan olahan yang digoreng.

Seperti tahu isi, tahu kriuk, tahu jeletot, dan lainnya. Namun camilan tersebut memakan banyak minyak dan kandungan lemaknya sangat tinggi. Kalau ingin tetap sehat, sebaiknya tahu diolah dan dikonsumsi dengan cara yang benar.

Dilansir dari Mashed (24/2), tahu bisa diolah dengan cara dipanggang. Mengukus tahu juga bisa dilakukan jika tak ingin menggunakan banyak minyak, tinggal tambahkan bumbu lainnya. Atau ditumis dengan tambahan sayuran lainnya juga bisa dilakukan agar gizi tetap seimbang.