Cegah Virus Corona dengan 5 Tips Memasak Sehat Ini

Jakarta -

Mencegah penyebaran virus corona bisa dilakukan saat memasak di dapur. Ada beberapa tips memasak sehat dari ahli kesehatan yang penting untuk diketahui.

Mewabahnya virus corona ini membuat banyak orang menjadi sadar akan kebersihan. Dalam kegiatan apapun, menjaga kebersihan diri adalah hal yang utama. Begitupun saat memasak di dapur.

Tidak hanya diri sendiri yang harus diperhatikan. Kebersihan dapur hingga bahan masakan juga penting untuk dilakukan demi mencegah penyebaran virus corona. Ahli kesehatan dari Amerika, Francisco Diez-Gonzales turut memberikan tips memasak sehat. Tips memasak sehat itu dimulai dari tangan hingga peralatan yang ada di dapur.

Dilansir dari The Washington Post (13/03) berikut 5 tips memasak sehat tersebut

1. Cuci Tangan

Sick woman blowing her nose, she covered with blanket

Cuci tangan untuk mencegah virus corona sebelum dan setelah masak di dapur Foto: iStock

1. Cuci Tangan

Sebelum virus corona mencuat, arahan untuk rutin mencuci tangan juga banyak dikampanyekan. Hal tersebut menjadi lebih penting lagi setelah Covid-19 tersebut mewabah. Dalam hal apapun, usahakann bersihkan tangan terlebih dahulu. Begitu pula ketika ingin memasak.

Arahan tersebut juga dianjurkan oleh ahli kesehatan Francisco Diez-Gonzales dan disebut sebagai tips memasak sehat agar terhindar dari virus mengerikan. Lebih lanjut, ahli kesehatan tersebut juga mengatakan bahwa cuci tangan dilakukan sebelum dan setelah proses memasak.

Tujuannya adalah untuk menghilangkan kemungkinan virus atau potensial lainnya masuk ke dalam tubuh. Virus yang menempel pada tangan bisa jadi masuk ke dalam tubuh melalui mulut. Untuk mencuci tangan, ahli kesehatan itu menyarankan untuk menggunakan sabun dan air bersih dan lakukan selama 20 detik.

2. Cuci Bahan Masakan

Mencuci bahan masakan sebelum masak untuk mencegah virus corona Foto: iStock

2. Cuci Bahan Masakan

Tidak hanya tangan saja yang harus dijaga kebersihannya, tetapi juga produk bahan masakan, seperti sayuran, buah, ikan daging dan lainnya. Masih banyak yang tidak diketahui tentang berapa lama virus dapat bertahan hidup di permukaan makanan, karenanya sebaiknya untuk mencuci bahan masakan terlebih dahulu sebelum digunakan.

"Meskipun peluang virus dapat bertahan lewat makanan sangat tipis, tetapi tidak ada salahnya menjaga bahan masakan agar tetap bersih dengan mencuci terlebih dahulu," ujar ahli kesehatan Francisco Diez-Gonzales.

Apapun jenis penyakit yang dikhawatirkan kamu harus tetap mencuci bahan masakan tersebut. Francisco Diez-Gonzales menyarankan cukup menggunakan air bersih untuk mencuci bahan-bahan masakan. Lebih lanjut, ia juga mengatakan bahwa sabun atau pembersih lainnya bisa jadi tidak aman untuk dikonsumsi.

3. Jaga Kebersihan Dapur

Menjaga kebersihan dapur untuk mencegah virus corona Foto: iStock

3. Jaga Kebersihan Dapur

Dapur merupakan ruangan yang digunakan untuk memasak. Mulai dari mencuci bahan masakan, memotong, meracik hingga menyajikan makanan semuanya dilakukan di dapur. Oleh karena itu, menjaga kebersihan dapur sangat dianjurkan demi mencegah virus-virus mengerikan bersarang.

Ahli kesehatan mengatakan untuk membersihkan dapur, sebaiknya menggunakan desinfeksi yang disemprot di semua permukaan secara teratur. Tips memasak sehat ini dilakukan terutama jika seseorang telah batuk atau bersin ketika berada di dalam dapur.

Nah, jika dalam kondisi tersebut langsung bersihkan dapur dengan menggunakan desinfeksi tersebut. Pastikan semua permukaan, seperti meja, alat masak, alat makan juga tak ketinggalan untuk dibersihkan. Pasalnya, virus bisa saja bertahan dalam permukaan alat makan tersebut.

4. Masak Sampai Matang

Masak makanan sampai matang untuk mencegah virus corona Foto: iStock

4. Masak Sampai Matang

Ahli kesehatan Diez Gonzales mengatakan bahwa virus corona sangat sensitif pada masakan. Karenanya penting bagi semua untuk memasak makanan sampai pada suhu yang tepat atau sampai masakan benar-benar matang.

Lebih lanjut, Diez Gonzalez juga menjelaskan kalau suhu yang panas akan mudah membunuh virus yang mungkin bersarang di dalam makanan. Oleh karena itu tips memasak yang satu ini harus diperhatikan. Untuk memastikan apakah makanan sudah benar-benar pada suhu yang tepat, kamu bisa menggunakan termometer digital.

Periksa bagan suhu minimum ketika memasak yang aman. Di samping karena untuk mencegah virus corona, memasak makanan hingga benar-benar matang akan menjaga tubuh menjadi tetap sehat. Banyak kasus tentang orang yang harus dilarikan ke rumah sakit karena memakan daging mentah.

5. Harus dalam kondisi sehat

Pastikan diri tidak sakit saat memasak untuk mencegah virus corona Foto: iStock

5. Harus dalam kondisi sehat

Sebagai seseorang yang menyiapkan masakan, kamu telah memastikan bahwa keadaan tangan, dapur dan bahan masakan telah aman dan bersih. Namun, ada satu tips memasak sehat yang lebih penting dari itu, yaitu memastikan diri sendiri sehat.

Diez Gonzales menganjurkan untuk seseorang yang masak di dapur harus bertanggung jawa dengan diri sendiri. Menurutnya, jika seseorang yang memasak tersebut sedang sakit, sebaiknya ia tidak usah memaksakan diri untuk menyiapkan makanan di dapur.

Jika seseorang yang sakit, dengan gejala batuk atau bersin memaksa diri untuk masak di dapur, maka akan berpeluang besar jika orang tersebut menularkan virus kepada orang lain. Virus tersebut akan menempel pada permukaan alat makan yang nantinya akan disentuh oleh orang selanjutnya.